Con este episodio vamos a sumergirnos otra vez, en el fascinante mundo de la Ayurveda, y más específicamente, cómo ajustar nuestra dieta según nuestro dosha predominante o nuestro desequilibrio y las estaciones del año. Si quieres mejorar tu bienestar general, este episodio te ofrecerá recetas, alimentos recomendados y consejos útiles para mantener el equilibrio a lo largo del año. En este viaje hacia el bienestar, te invito a descubrir cómo los principios de la dieta ayurvédica pueden integrarse perfectamente en tu vida diaria, ofreciéndote beneficios tangibles para tu salud, equilibrio y mente, sin sacrificar la conveniencia y el sabor que tanto valoras.

Cuando digieres de manera eficiente, te sientes energizado y listo para comenzar el día, y también duermes mejor, sin mencionar que tu cuerpo asimila los nutrientes esenciales de sus alimentos y elimina el resto fácilmente.

Ayurveda analiza el proceso de la digestión a través el concepto de Agni.

El término "Agni" se refiere al fuego digestivo que es la energía transformadora que nos ayuda a procesar los alimentos que ingresamos a nuestro cuerpo.

"En Ayurveda, Rasayana se traduce como 'el camino hacia la esencia' o 'el método para alcanzar la vitalidad'. Se refiere a un conjunto de prácticas, tratamientos y alimentos, diseñados para rejuvenecer el cuerpo y la mente, mejorar la longevidad y mantener un equilibrio óptimo." Rasayana es la especialidad clásica de la medicina Ayurveda basada en la administración de sustancias que mejoran los tejidos de nuestro organismo.