In dieser Podcastfolge begrüßen wir Herrn Oliver Zingsheim von der Basis. Er ist Betriebsleiter bei der NRW Bank in Düsseldorf und öffnet uns die Türen zu seinem vielseitigen Arbeitsalltag, der von der Personal- bis zur Küchenkoordination reicht.

Erfahren Sie mehr über die Welt unserer modernen Betriebsleitungen und erleben Sie, warum ganzheitliche Allroundtalente heute so wichtig sind. In einer sich ständig wandelnden Welt, die sowohl Flexibilität als auch Fachkenntnis verlangt, unterstützt Herr Zingsheim nicht nur Kunden und Gäste, sondern auch das kreative Küchenteam.

Darüber hinaus nehmen wir den Einfluss der Digitalisierung auf das tägliche Management unter die Lupe und wie kocht man eigentlich in einer Bank?

Kochbuchempfehlungen aus dieser Folge:

1) „Die klassische italienische Küche“. 450 Rezepte von Marcella Hazan

2) "Der große Pellaprat", Die moderne französische & intern. Kochkunst von Rene Kramer

Gast: Oliver Zingsheim (Betriebsleiter NRW Bank Düsseldorf)

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