• Papoter autour de mon thé

  • De: Justine
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Papoter autour de mon thé

De: Justine
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  • Resumen

  • Taïwanaise vivant à Paris, dans chaque épisode, j'invite un ami ou une amie à prendre un thé avec moi, et goûter une pâtisserie de son choix. En grignotant, nous parlons, discutons, rions, réfléchissons, sur la vie, nos vies. Plus d'informations gourmandes et les coulisses de mon enregistrement : Instagram @papoter_autour
    Justine
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Episodios
  • (Épisode bonus) La tarte aux œufs en Guyane, à Hong Kong, et à Taiwan

    (Épisode bonus) La tarte aux œufs en Guyane, à Hong Kong, et à Taiwan
    Jun 14 2024

    Dans cet épisode bonus, j’ai expliqué à Annie pourquoi je suis si intriguée par cette histoire de dan-ta dépaysé…Parce que la dan-ta (à la taïwanaise) fait partie également de mon souvenir d’enfance, et se trouve également dans toutes les boulangeries taïwanaises…


    Crédit Musique :

    Titres: Pop Sweet Pop. Auteur: Guillaume Tucker. Licence type: CC BY-NC-SA. Téléchargement: Free Music Archive.

    Titre: Sugar Pop Girl. Auteur: Sucrepop. Source:https://sucrepop.bandcamp.com. Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/. Téléchargement: https://www.auboutdufil.com
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    9 m
  • La tarte aux œufs en Guyane, n’est ni plus hongkongaise, ni portugaise

    La tarte aux œufs en Guyane, n’est ni plus hongkongaise, ni portugaise
    May 2 2024

    La tarte aux œufs, ou dan-ta, est une spécialité hongkongaise reprenant (ou pas) la recette portugaise du pastel de nata. Elle consiste en une pâte brisée garnie d'un flan aux œufs. C’est une pâtisserie qui se trouve dans presque toutes les boulangeries à Hong Kong. Annie est Française, grandit en Guyane, vit aujourd’hui à Paris. Elle me raconte comment son père, d’origine chinoise, est atterri en Guyane à ses 30 ans, et comment elle comprend beaucoup d’années plus tard, que la tarte aux œufs qu’elle trouve en Guyane, a son origine hongkongaise…


    Crédit Musique : Titres: Pop Sweet Pop ; 二人の明暗 (futari no meian) ; Soir d'été. Auteur: Guillaume Tucker. Licence type: CC BY-NC-SA. Téléchargement: Free Music Archive Titre: Last Dance. Auteur: Zero Project (feat. Dia Yiannopoulou). Source: https://www.zero-project.gr Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.fr Téléchargement: https://www.auboutdufil.com
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    20 m
  • Sur le Mont-blanc antillais, il neige les flocons en noix de coco!

    Sur le Mont-blanc antillais, il neige les flocons en noix de coco!
    Mar 24 2024

    Qu’est-ce que cela vous évoque, le Mont-blanc? Une montagne? Une pâtisserie à la crème de marron? Aujourd’hui, Élodie me raconte le Mont-Blanc antillais, une pâtisserie englobée des râpés de la noix de coco, et non, ce n’est pas celle qu’on connait en France. Élodie me raconte son intégration en Guadeloupe, à ses 11 ans, la terre maternelle de sa famille. Qu’est-ce qui lui impacte au premier, le climat ? La langue ? Les moustiques ? Ou tout ?


    Crédit Musique : Titres: Pop Sweet Pop ; 二人の明暗 (futari no meian) ; Soir d'été. Auteur: Guillaume Tucker. Licence type: CC BY-NC-SA. Téléchargement: Free Music Archive Titre: Last Dance. Auteur: Zero Project (feat. Dia Yiannopoulou). Source: https://www.zero-project.gr Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.fr Téléchargement: https://www.auboutdufil.com
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