Imaginez un jambon ibérique d'une qualité inégalée, sa saveur riche révélant les secrets de son élevage ancestral. Dans cet épisode, c'est exactement l'exploration que je vous propose, Tristan, fondateur du club Pépites. Avec passion, je vous entraîne dans les profondeurs de la péninsule ibérique pour décrypter les nuances de l'élevage des cochons en Espagne et les dilemmes posés par les sels nitrités en charcuterie. Je vous partage également mon engagement personnel à vous garantir des produits intègres et authentiques, en dépit des pratiques douteuses qui peuvent parfois entacher cette industrie.

Laissez votre palais s'aventurer encore plus loin, car notre périple nous mène à la découverte de Romanée Conti, cette pépite de la Bourgogne que peu ont le privilège de savourer. J'ai eu l'honneur de participer à une dégustation des 7 crues rouges et je vous dévoile les coulisses de cette expérience unique. Et parce que l'exclusivité fait partie de notre ADN au club Pépite, je partage avec vous les esquisses d'un événement oenologique qui promet d'être aussi rare que mémorable. De plus, mon récent voyage à Madagascar, où j'ai visité la plus grande ferme de caviar au monde, ajoute une dimension exotique et raffinée à notre aventure gustative.

Enfin, vous êtes conviés à marquer vos calendriers pour le 13 juin, une date qui s'annonce historique pour notre club. Un membre passionné orchestre notre tout premier événement dédié au vin, promettant des émotions gustatives inoubliables avec un Château Pavie 1945. Ce rendez-vous s'annonce comme une célébration de l'amour du vin et de la convivialité qui nous unissent. Un moment à ne pas manquer, qui témoigne de notre quête constante pour vous offrir des expériences authentiques et exclusives.