Culinair nomade, TV presentator, kok en ondernemer René Pluijm in gesprek met neurowetenschapper en cognitief psycholoog Ayca Szapora. Over creativiteit, eten, het brein en het leven.

In deze eerste aflevering van Pluijm’s Eetbare Podcast gaat René Pluijm in gesprek met Ayca Szapaora; Trainer, neurowetenschapper, cognitief psycholoog, zelfrealisatie coach en bedrijfskundige met een Black Belt in Lean Six Sigma. Haar hersenonderzoek resulteerde in meerdere wetenschappelijke publicaties over creativiteit, onbewuste cognitieve strategieën en hoe je de manier kunt veranderen waarop je brein problemen oplost en nieuwe ideeën vormt.

De aflevering werd opgenomen op de dag dat de mondkapjesplicht in Nederland van kracht werd, midden in corona tijd. Het leverde zo’n boeiend en enerverend gesprek op dat we er twee delen van hebben moeten maken. Volgende week deel 2.

 
Website Ayca: https://aycaszapora.nl/
Website René: https://www.pluijmseetbarewereld.nl/

In deze tweede aflevering van Pluijm’s Eetbare Podcast gaat René Pluijm verder in gesprek met neurowetenschapper, cognitief psycholoog en bedrijfskundige Ayca Szapora. 
Hoe kan je het brein voor je laten werken? Als je kritiek hebt op iets ben je dan een zeikerd of weet je hoe iets beter kan? Wat is sociaal bewijs? Als je weet dat je moet veranderen, doe je dat dan ook? Is gedragsmanipulatie slecht? Is fysiek contact toch belangrijk in deze tijd van afstand houden? 

En tenslotte vraagt de René de vraag der vragen: "Wat moet er in de wereld veranderen?" Zou Ayca daar het antwoord op weten? 

Website Ayca: https://aycaszapora.nl/
Website René: https://www.pluijmseetbarewereld.nl/

René zit klem en is woest. 

Wat moet je doen als je voelt dat de huidige overheidsmaatregelen meer kwaad dan goed doen en dat je, samen met al die mensen in en achter o.a. de horeca en evenementenbranche, daardoor emotioneel, maar ook financieel en zelfs fysiek genekt wordt?

Moet je in de aanval? Of stilzitten terwijl je geschoren wordt? Op zoek naar gelijkgestemden en samen in actie komen? René wil zijn boosheid een plekje geven en vraagt antropoloog, columnist, schrijftrainer en auteur Geertje Couwenbergh om hulp.

Geertje is zen en is wijs.

Ze houdt een pleidooi voor onverbiddelijke hartelijkheid en zegt onder andere dat met angst reageren op angst het niet beter gaat maken. Met boosheid reageren op boosheid gaat het ook niet beter maken. “Kan JIJ degene zijn die de oorlog stopt?” De enige kracht die aan het eind overwint is liefde en mededogen.

Deze aflevering is niet voor watjes!
 

Meer over Geertje vind je op https://www.geertjecouwenbergh.com/

Zakenman, inspirator, trainer, vrijbuiter, creative mentor.  Allemaal van toepassing. Hij haalde als marketing directeur van Ouwehands Dierenpark de reuzenpanda's naar Nederland.  Gaf leiding aan de beroemde Record Plant muziekstudio's in Los Angeles en was mede bedenker van de populaire jeugd soapserie ZOOP. Een man met verhalen, fantastische verhalen. Over fruit dat evolueert en mensen op Mars. 

Meer info:
www.demoor.eu
www.zoetepap.com
www.remkopeters.nl

Geluksprofessor Patrick van Hees schreef  diverse boeken over geluk en wat gelukkig maakt......of juist niet. Zo vindt hij geluk D.O.M. Hij staat bij René stil bij deze drie peilers; Doelen, Oplaadpunten en Mensen. En wat dacht je van de 28 meest relevante voorspellers van geluk? De heren nemen samen plaats aan tafel en maken er gelukkig een fijn en lekker gesprek van. 

https://www.bol.com/nl/c/patrick-van-hees/4211964/
https://www.happinez.nl/mind-meditatie/geluksprofessor-patrick-van-hees/
https://www.schonbach.nl/auteur/Patrick-van-Hees-A19.html

Jean- Paul Heck is hoofdredacteur van Soundz Magazine. De muziekjournalist is ook auteur van diverse boeken en heeft in zijn lange carrière de creme de la creme uit de muziekwereld gesproken. Hij 'prikte een vorkje'. met David Bowie en Led Zeppelin en ook voor een drankje met James Brown of AC/DC liep hij niet weg. De vrolijke Brabander is ook drijvende kracht achter de SENA guitar awards die hij de afgelopen jaren al overhandigde aan o.a. Slash, Adje Vandenberg en Brian May. Luister naar een bomvol menu. 

www.soundz.nl
https://nl.wikipedia.org/wiki/Jean-Paul_Heck

Karel Goudsblom wordt door velen gezien als de best bakker van Nederland. Met zijn 'couturebakkerij' levert hij producten aan toprestaurants. volgens de meesterbakker is brood bakken net zoiets als een instrument bespelen; het verbindt. De van oorsprong beeldend kunstenaar praat honderduit met René over kunst, ambacht, functionaliteit en esthetiek. 

https://www.bakkerijmama.nl