Aujourd’hui dans l’épisode, on décortique les différences entre les grands styles de bières. Comment est-ce qu’on définit les styles de bières ? Quelles variables sont ajustées pour passer d’un style à un autre ? On parle de tout ça en buvant quatre bières qui se distinguent par leur style:

Flotter sur la Mer Morte - Messorem
Brown Ale Anglaise - Milles Îles
Brown Ale - Wills
La Fin du Monde - Unibroue

Aujourd’hui dans l’épisode, on parle du procédé de brassage en partant de la mouture du grain jusqu’à la carbonatation!
On en profite pour boire trois excellentes bières qui se distinguent par l’utilisation d’un procédé différent de la normale soit:

- SureMinée Framboise - Le Prospecteur
- Oude Mûre Tilquin à l’Ancienne - Geuzerie Tilquin
- Corne de Glace - À l’Abri de la Tempête

Cette semaine, on aborde le dernier ingrédient essentiel à la bière: le houblon!
On parle de ce que c’est, Antoine se questionne à savoir si ça peut rentrer dans sa bouche, on explique les différentes variétés de houblons ainsi que l’importance du terroir sur ses notes de goûts. On discute de tout ça en buvant 4 excellentes bières mettant en avant le houblon soit:

Tchèque ma Pils - Saint Graal
La Randonnée - Boréale
Halo - Brewskey
Dock 79 - Le Ketch