• S2 Ep.5 - Come si racconta la cucina italiana - Maddalena Fossati

  • May 7 2024
  • Duración: 48 m
  • Podcast

S2 Ep.5 - Come si racconta la cucina italiana - Maddalena Fossati Por arte de portada

S2 Ep.5 - Come si racconta la cucina italiana - Maddalena Fossati

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  • Resumen

  • In cosa consiste il lavoro di una direttrice di importanti periodici? Quanto e come sono cambiati i gusti culinari nel corso dei decenni? Quanto è importante l’aspetto estetico in una rivista gastronomica?

    Tutto questo e molto altro lo abbiamo chiesto a Maddalena Fossati, direttrice dal 2017 della storica rivista gastronomica La Cucina Italiana, e dal 2021 anche di Condé Nast Traveller nella nuova puntata di Al Dente, il podcast di Eccellenza Italiana disponibile su YouTube, Spotify e Apple Podcast.
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