Après une carrière d’ingénieure en France et à l’étranger, Tayeba fonde avec son frère Hassan et sa sœur Misba Fullsoon, un outil de prédiction à destination des restaurants. 

Dans un pays où le gaspillage alimentaire représente 10 millions de tonnes de produits par an, soit 16 milliards d’euros et 3% des gaz à effet de serre, Fullsoon a décidé d’utiliser l’IA pour éradiquer ce fléau. La solution aide les restaurateurs à prévoir le taux d’occupation et le type de plats commandés pour réduire au maximum les pertes alimentaires et rester le plus compétitif possible.

Mais avant le succès, Tayeba a dû lever certains freins très tôt. Issue d’une minorité, avec une enfance passée dans la ville d’Arnouville (95), elle a dû surmonter des croyances limitantes et faire preuve d’abnégation et de persévérance. Bonne élève, ce sont d'abord les professeurs qui la mettent sur le chemin de la réussite, puis lorsqu’elle se lance dans l’entrepreneuriat, les rencontres, le réseau, et les programmes d’accompagnement comme L’escalator, l’incubateur inclusif. Petit à petit, elle fait connaissance avec son écosystème, évangélise sa solution, et convainc 23 marques de restaurants de lui faire confiance. Aujourd’hui, l’équipe Fullsoon compte 15 personnes et grâce à sa solution, les restaurants parviennent à réduire d’⅓ les pertes de leur établissement. En 2023, Tayeba Chaudary figure parmi les 40 femmes d’exception qui ont marqué l’année selon le prestigieux magazine Forbes !

Dans cet épisode, découvrez :

• La genèse de Fullsoon et son modèle unique pour pallier le fléau du gaspillage alimentaire qui fait ravage dans les restaurants.
• Le succès d’une entreprise familiale et les secrets lorsqu’on entreprend en famille.
• L’importance du réseau et comment le développer.
• Des conseils pour aider à dépasser les croyances limitantes tous ceux qui voudraient se lancer mais n’osent pas.
• Les ambitions de Fullsoon.

Ce podcast est complété par une série d'interviews vidéos animés par Tonton Karim. Pour les regarder, rendez-vous sur notre chaîne YouTube.

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