• Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Zarządzanie czasem pracy w restauracji - jak tworzyć efektywne grafiki?

  • Jun 21 2024
  • Duración: 1 h y 16 m
  • Podcast

Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Zarządzanie czasem pracy w restauracji - jak tworzyć efektywne grafiki?

Escúchala gratis

Ver detalles del espectáculo

  • Resumen

  • Grafik to nie tylko rozkład godzin pracy - to niezwykle ważne narzędzie do osiągania celów biznesowych Twojej restauracji, które dzięki odpowiedniemu wykorzystaniu, daje świetne efekty. Sprawdź to darmowe szkolenie dla gastronomii, w którym Piotr Komór dzieli się praktycznymi wskazówkami, jak tworzyć efektywne harmonogramy pracy w lokalu gastronomicznym.

    W programie rozważamy następujące kwestie:
    1. Harmonogram w odniesieniu do kosztów pracy
    2. Działamy na celach, czyli koszty pracy vs założenia budżetowe
    3. Główne wskaźniki związane z kosztami pracy
    4. Dostosowanie harmonogramu do założeń sprzedażowych
    5. Wpływ menu na harmonogram i koszty pracy
    6. Elastyczność nasza i zespołu
    7. Jak efektywna organizacja i procedury wpływają na harmonogram, czyli koszt pracy
    8. Osiągnij najlepsze efekty - pracuj z systemem GoPOS i Kadromierz!

    Gościem odcinka był Piotr Komór - manager z dwudziestoletnim doświadczeniem w zarządzaniu restauracjami, pełnił funkcję General Managera Hard Rock Cafe w Warszawie i Oslo, w latach 2006-2012 zasiadał w zarządzie kultowej restauracji Blue Cactus w Warszawie oraz zarządzał ogólnopolską siecią meksykańskich restauracji. Specjalizuje się w doradztwie dla branży gastronomicznej, budowaniu systemów motywacyjnych i wdrażaniu nowoczesnych narzędzi zarządzania. Szkolił i doradzał wielu znanym restauracjom oraz hotelom, a obecnie odpowiada za rozwój i wsparcie klientów z segmentu Horeca w Kadromierzu.

    Rozmowę poprowadziła Alicja Simon - Customer Success Specialist w GoPOS.

    Sprawdź także:
    GoPOS: https://gopos.pl/
    GoPOS Now: https://gopos.pl/gopos-now
    Akademia GoPOS: https://gopos.pl/gopos-academy
    Grupa Facebook: https://www.facebook.com/groups/horecaexpert
    Kadromierz: https://kadromierz.pl/

    ----

    Akademia GoPOS to platforma edukacyjna, oferująca darmowe szkolenia gastronomiczne online dla branży HoReCa. Znajdziesz tu kursy gastronomiczne, które pozwolą Ci podnieść swoje umiejętności i skutecznie rozwijać własną firmę. Wszystkie szkolenia dla gastronomii zostały zaprojektowane tak, by dostarczać Ci jak najwięcej cennych informacji, porad i wskazówek od największych ekspertów w branży. Sprawdź już teraz bogatą bibliotekę bezpłatnych kursów gastronomicznych online, które pomagają tysiącom restauratorom działać w branży skuteczniej i jeszcze efektywniej.

    Powered by GoPOS - Nowoczesne systemy sprzedażowe | https://gopos.pl
    Más Menos
activate_WEBCRO358_DT_T2
Liderazgo Economía
Más Menos

Lo que los oyentes dicen sobre Szkolenia Gastronomiczne Akademia GoPOS: Zarządzanie czasem pracy w restauracji - jak tworzyć efektywne grafiki?

Calificaciones medias de los clientes

Reseñas - Selecciona las pestañas a continuación para cambiar el origen de las reseñas.

Reseñas de Audible.com

Opiniones de Amazon
No hay comentarios disponibles