• T1 EP4 Sentido: El gusto I Oli Saal “La cocina tiene un mundo de posibilidades porque todos venimos de cualquier lado. Es un barco pirata”

  • Feb 15 2023
  • Duración: 1 h y 18 m
  • Podcast

T1 EP4 Sentido: El gusto I Oli Saal “La cocina tiene un mundo de posibilidades porque todos venimos de cualquier lado. Es un barco pirata” Por arte de portada

T1 EP4 Sentido: El gusto I Oli Saal “La cocina tiene un mundo de posibilidades porque todos venimos de cualquier lado. Es un barco pirata”

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  • Resumen

  • El universo gustativo está íntimamente ligado a nuestra historia de vida. Al encuentro y al recuerdo. Existen sabores de la infancia, comidas que están vinculadas a la celebración familiar, el asado con amigos, las copas que suenan en un brindis. Y en ese maridaje vivimos una experiencia donde se activan otros sentidos más allá del gusto. Porque la cocina es un mix alucinante de colores, texturas, aromas, y sonidos.El arte gastronómico es sinónimo de alquimia, y qué mejor que conocer este universo a través de Olivia Saal, también conocida como la chica pájaro, dueña de OLI Café, entre tantas cosas.
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