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T.2 #7 Joana Pedret | Innovación y excelencia: las claves de la gestión en El Celler de Can Roca
Feb 20 2024
Duración: 29 m
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T.2 #7 Joana Pedret | Innovación y excelencia: las claves de la gestión en El Celler de Can Roca

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Resumen
Exploramos y desentrañamos las estrategias de gestión innovadora que han cimentado el éxito del Celler de Can Roca, centrándonos especialmente en la atracción y retención de talento y la adaptabilidad a las nuevas generaciones de profesionales en la alta gastronomía.

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