W Polsce mięsa nie spożywa już co najmniej milion osób, a niemal 60% ankietowanych deklaruje zamiar ograniczenia jego spożycia. Z uwagi na te trendy - zarówno humanitarne, jak i ekologiczne — do debaty publicznej oprócz diet wegetariańskiej i wegańskiej trafiają także zamienniki mięs "tradycyjnych": opcje roślinne, a także mięso "sztuczne", hodowane w laboratorium. Tzw. "mięso in vitro" wciąż jednak spotyka się z oporami ze strony naukowców oraz konsumentów. W programie eksperci omówią zmiany w zaleceniach żywieniowych, wady i zalety „mięsa in vitro” oraz technologię pozwalająca kontrolowac poziom alergenów w mięsie drobiowym.

Naukowcy z Laboratorium Procesów Ultraszybkich Wydziału Fizyki UW opracowali metodę pozwalającą wykryć niewielkie agregaty białkowe (oligomery), których obecność w tkance nerwowej i płynie mózgowo-rdzeniowym może sygnalizować wczesne stadia rozwoju chorób neurodegeneracyjnych takich jak choroby Alzheimera, czy Parkinsona. Ekspert: dr inż Piotr Hańczyc Wydział Fizyki UW.

Rośnie zainteresowanie wielu krajów eksploracją kosmosu. Ludzkość w niedalekiej przyszłości będzie realizować misje na Księżyc i Marsa. Warto podjąć się zbadania etycznej specyfiki misji kosmicznych, ale ze zwróceniem uwagi na człowieka, a nie, jak dotychczas, na środowisko kosmiczne. Tak uważa dr Konrad Szocik, którego zadaniem jest opracowanie bioetyki misji kosmicznych: to takie zagadnienia jak np. bioetyka i podkreślanie priorytetu naukowej eksploracji kosmosu.