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Ubi sunt. Arqueología en Radio 5 - Gastronomía íbera: cocinar con indíbil y mandonio - 10/12/23
Dec 10 2023
Duración: 7 m
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Ubi sunt. Arqueología en Radio 5 - Gastronomía íbera: cocinar con indíbil y mandonio - 10/12/23

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Resumen
"Gastronomía Íbera" reúne un estudio histórico y arqueológico sobre lo que comían y cómo lo cocinaban y comían las tribus íberas con una serie de recetas reinterpretadas y traídas desde la Edad de Hierro a la cocina de hoy. Está escrito por la doctora en prehistoira y arqueología Lidia Cabello y el cocinero J. Damián Partido y publicado por la editorial Almuzara.

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