• Vins et changements climatiques : entre crise et opportunités

  • Sep 26 2024
  • Duración: 20 m
  • Podcast

Vins et changements climatiques : entre crise et opportunités

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  • Resumen

  • Le temps des vendanges bat son plein, un moment charnière pour les producteurs de vin. Cette période s’accompagne cependant d’un dur constat : les changements climatiques altèrent la qualité de la production. Si des viticulteurs souffrent en raison de ces perturbations, d’autres parviennent à en tirer profit. Quels facteurs expliquent leur échec ou leur succès? La sommelière Michelle Bouffard se penche sur la question.
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