• Vol.36：「ラ・ブリアンツァ・グループ」 奥野義幸のFREUDEに迫る

  • Jun 3 2024
  • Duración: 25 m
  • Podcast

Vol.36：「ラ・ブリアンツァ・グループ」 奥野義幸のFREUDEに迫る

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  • Resumen


  • ゲストは、

    イタリア料理「ブリアンツァ・グループ」オーナーシェフ

    奥野義幸さん。


    六本木ヒルズにある「ラ・ブリアンツァ」をはじめ、

    都内に7店舗を構える飲食業界のフロントランナーです。


    実は奥野さん、アメリカの大学で経営学を学び、

    卒業後は飲食とは関係のない日本企業に就職しています。

    いったいどのように料理人としてスタートを切ったのでしょうか？


    奥野さんを

    BMW iX3 M Sport の車内にお迎えし

    都内をクルーズしながらお話を伺いました。
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