Het is een oer-Hollands lekkernij: de stroopwafel. Maar zijn mensen er in het buitenland ook zo dol op? In deze aflevering van Wereldspelers gaan we op zoek naar het antwoord op die vraag. En daaruit blijkt dat de stroopwafel bij verrassend veel verschillende culturen in de smaak valt.

Personeelstekort op Schiphol

Maar eerst hebben we het met luchtvaartdeskundige Joris Melkert verbonden aan de TU Delft over het personeelstekort op Schiphol. Uit een enquête van FNV onder de werknemers van de luchthaven blijkt dat bijna 90 procent van de ruim 400 ondervraagden zich zorgen maakt over het personeelstekort en de hoge werkdruk. Melkert verwacht niet dat het weer een horrorzomer wordt met ellenlange rijen net als in 2022, maar hij denkt wel dat het druk gaat worden op Schiphol.

Dutch Food Concepts

Joost Kling van Dutch Food Concepts is geen onbekende van het programma. Ruim tien jaar geleden werd hij met zijn eerdere bedrijf EatDutchWaffles gevolgd door BNR Wereldveroveraars. Nu richt hij zich met Dutch Food Concepts nog steeds op het aan de man brengen van de stroopwafel in het buitenland, maar doet hij dat voornamelijk op grote beurzen. En daarbij merkt hij dat hij de stroopwafel in bijna elk deel van de wereld weer op een nieuwe manier moet uitvinden.

Presentatie: Jelle Maasbach
Co-host: Esther Janssen van Culture-Inc.

See omnystudio.com/listener for privacy information.