Bu bölüm Bi Nevi Deli desteğiyle hazırlanmıştır.

Bi Nevi Deli, neredeyse on senelik deneyimi ile Etiler lokasyonunun yoğunluğu nedeniyle yapamadığı ar-ge çalışmalarını yapma başladığı yeni araştırma mutfağı ve restoranı The Lab Tarabya’yı açtı!

The Lab Tarabya, Yeniköy Mh. Adnan Kahveci Caddesi 140/A’da, Bi Nevi Deli gibi, bitki-temelli, sezonunda, olabildiğince organik, taze, iyi hissetiren ve ‘süper yiyecekler’ temelli.

Tarabya’nın en erişebilir ama en de sakin sokaklarından birinde, kuş cıvıltıları eşliğinde yaratıcı şeflerimiz camekan bir mutfak içerisinde, hem yemek servisi çıkarıyor, hem de yeni ve farklı makine ve ekipmanlar ile denemelerini yapabiliyorlar.

Menülerine, rezervasyon ve sipariş etme yöntemleri için websitelerine, yani binevideli.com’a girebilir veya Instagram adresleri, @binevideli_thelab’i takip edebilirsiniz.

Zihnim eğitimsizse, benimle iş birliği yapmaz. Ben bir konuya odaklanmak isterken zihnim bambaşka şeyler düşünür. Stresten arınmak isterim, ama kaygı verici düşünceler zihnime üşüşür, bana rahat vermezler hatta beni geceleri uyutmazlar.

Hiç söz geçiremediğim bir zihin, benim dostum değildir.
Zihnimi eğitmek ve onunla dost olmak için neler yapabilirim?

Bu bölüm Bi Nevi Deli desteğiyle hazırlanmıştır.

Bi Nevi Deli tamamiyle bitki temelli bir mutfak. Istanbul Etiler'de bulunan, kapalı ve açık oturma alanı olan restoranın paket servisi de mevcut.

"Bir diyet değil, hayat tarzı" olarak benimsedikleri bitki temelli beslenme biçimini, yaratıcı menülerle zenginleştirerek sunmak hedefiyle 2014'de kurulan restoran Türkiye'nin öncülerinden.

Bi Nevi Deli şu manifestoyu paylaşıyor: "Tamamiyle bitki temelli beslenmekten bir adım daha ileriye geçelim, gıdanın sürdürülebilirliği için mümkün olduğunca mevsimsel beslenelim, yerli ve organik üretileni tercih edelim. Kalori hesapları yerine tüketimimizde besin değerlerine odaklanalım."

Büyük çoğunluğu çiftliklerinden direkt alım yaptıkları organik üreticilerden oluşan tedarik zinciri ile, müşterilerine temiz ve iyi gida sunabilmek için titizlikle çalışıyorlar.

RESTORAN menüsüne, kendi ürettikleri vegan şarküterilerinin satıldığı online BAKKAL menüsüne ve PAKET SERVİS icin iletişim bilgilerine www.binevideli,com adresinden ulaşabilirsiniz.
#BiNeviDeli
https://www.binevideli,com

Bizlere Patreon'dan destek olmak isterseniz:
https://www.patreon.com/yedicesitevet

Bu bölüm Seismix Production tarafından hazırlanmıştır.
http://www.seismixproduction.com