"Zucker sind doch einfach Kohlenhydrate und werden zu Glucose verarbeitet, es spielt doch keine Rolle, welche Art von Zucker man isst". Oder vielleicht doch? In dieser Episode thematisieren wir den Fruchtzucker und den Traubenzucker.

Was sagt die Wissenschaft, gibt es eine Korrelation zwischen Adipositas und dem Zuckerkonsum? Ab wann liegt der Zuckerkonsum nicht mehr in den eigenen Händen, wenn überall in unseren Lebensmitteln, Zucker hinzugefügt wird? Wird die gesunde Ernährung zum Luxusgut? Dies und viele weitere Fragen thematisieren wir in dieser Episode.

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Video Series (1/6) zu Fruchtzucker und Traubenzucker

https://www.youtube.com/watch?v=K7TyWUhLNvY

Übergewicht Statistik 2022 BAG

https://www.bfs.admin.ch/bfs/de/home/statistiken/gesundheit/determinanten/uebergewicht.html#:~:text=Übergewicht%20und%20Adipositas%20im%20Jahr,nur%20die%20Adipositas%20betrachtet%20wird.

Sugar: THE BITTER TRUTH (University of California)

https://youtu.be/dBnniua6-oM?si=PMCW4gTjG3c7-zvq

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(00:00) Intro

(00:10) Einleitung

(02:12) Verschiedene Zuckerarten

(05:36) Insulin & die Folgen von exzessivem Zuckerkonsum

(21:12) Wieso man nicht immer zu Zucker greifen sollte, wenn man sich "down" fühlt

(31:29) Was für eine Rolle spielt die Politik beim Zuckerkonsum?

(41:59) Fazit

(45:45) Outro