ゲストは料理家”せせ”こと渡辺康啓さん。味マート BASE支店でもセレクトさせていただいた大人気アイテム「ちょっと長いレンゲ」や渡辺康啓さんのショップで展開しているおすすめのオリーブオイル、ビネガーについてその魅力をお話ししていきます。

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味マート爆誕ありがとうございます/食品サンプルキーホルダーおかげさまで完売/ゲストせせこと渡辺康啓さん/せせのポッドキャストショッピング/せせのBASEショップ/ちょっと長いレンゲ/ちょっと長い長さ177mm/ニューフェイスなのに画期的なアイテムたち/調味料の話もしたくて/ザハラのエクストラバージンオリーブオイル/本当に美味しいオリーブオイルは軽くなる/チェーザレのバローロビネガー/ビネガーになったことで失われた全てがここにあった/ビネガーは何年までいけるか/スーパーでのオリーブオイルの選び方/調味料は課金すべし/ドレッシングはドレス/常温保存できる油揚げ/信頼できるわ〜/せせのものを愛し後世に残すために尽力したショップ/毎朝ペリカンはアスリート/普通の絶妙な美味しさが普遍/普遍になりたい/次回に続く

🥄guest

渡辺康啓（料理家）

BASE SHOP / YouTube / instagram

🛒味マートセレクト

【watanabe yasuhiro webshop】

『ちょっと長いレンゲ』

出会う前には戻れない使い心地。ニューフェイスなのに普遍的なレンゲ

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来たる7月22日、味なセレクトショップ「味マート」BASE支店がオープンしました！かわいすぎるアートワーク、かわいすぎるオリジナルグッズをご紹介。さらに毎回セレクトする平野店長のおすすめアイテム、5周年イヤーに突入する味な副音声の野望などなどお話していきます。

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祝！味マート BASE支店オープン/素敵なアートワークはPERIMETRONの神戸雄平さん/オリジナルグッズ食品サンプルキーホルダー全6種類/キーホルダー、タイトル、タグラインのここに注目/私は全部欲しい/平野店長のセレクト/ル・ブルーヴのボンボンショコラ様/口の中で鳴るチョコはオーケストラ/ひとつひとつ思いのこもった味/味な副音声5周年イヤーに突入/この成長は味なフレンズのみなさんのおかげです/味なフレンズのメッセージ紹介するよ/おひとり様企画/ショートケーキ関連/味なフェスやろうね/神回5選！/本にもしたいですよね（小声）

🛒味マートセレクト

le fleuve（ル・ブルーヴ）

『トラディション10』

【平野店長の味コメント】

le fleuveのボンボンショコラは、ちょっともう……口の中で鳴るんですよ(？)。オーケストラが始まる前にフワァ〜ってチューニングする音色が少しずつ重なって会場を満たしていくやつ。あれが口の中で起こりましてそれはもうヘヴンです。薄いコーティング、極まるなめらかさ、香りの重層性、初めから終わりまでただただ美しいです。

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ゲストは芸人・歌人の鈴木ジェロニモさん。平野紗季子がハマるジェロニモさんの言葉から好きな短歌の話まで。

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味を説明するを説明した結果/説明のマトリオシカ/無限に世界を解釈/地球が二個ある/どっちが真実…？/歌人でもあるジェロニモさん/2階のデニーズ、階段はアトラクション/6Pチーズ短歌/Pが減って生まれた空虚に思い出が付与される/午後ティー味の水道水/いつでも探しているよどっかに君の姿を/いない午後ティーの幻影/銀杏を掘り起こした茶碗蒸し/やすらかな形/すべての人の人生に銀杏があって欲しい/短歌という置き場所/冷蔵庫、冷たい箱/世界中のラーメンスープを泳ぎ切った龍/熊銀行に鮭を預けて/雪舟えまさんは天使/焼き茄子は神様の主食/好きな食べ物が天上人のそれ/枇杷は味の箱ぴったりの気持ちよさ/キウイの冷徹さと緊張感/やっぱりジェロニモさんは人間じゃない説/食べ物の話ってこんなに広がるんですね

🥦guest

鈴木ジェロニモ（芸人/歌人）

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味を言葉にする界隈に新鋭あらわる！平野紗季子が最近気になりすぎている方、味の説明の新しい地平を切り拓く、芸人・歌人の鈴木ジェロニモさんをゲストに「味の説明」についてお話していきます。

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味を説明するとは/水道水の説明/0ではない、1の味/負けた後にもう一度始めようとするときの味/一円玉は本当に軽いのか？/一円玉の軽さに内側から辿り着きたい/炭酸は本当に爽やかなのか？/擬似宇宙人体験/暴れる天然水/いなくなった蝶の味/甘い新幹線/味の整体師/美食の階級を破壊する/高校時代のメアド/パイの実の説明/瓦割り/過去の火が彷彿される/ジャワティーの説明/離れたところで葉っぱが倒れている/韓国のりの説明/楽しい味は塩味と油/次週に続く

🥦guest

鈴木ジェロニモ（芸人/歌人）

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祝・7月から番組にBASEのスポンサーが決まりました！味な副音声のBASEショップやオリジナルグッズなど準備中です。詳細は番組やInstagramで発信していきます。

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そしてゲストは前回に引き続き料理家・植松良枝さん。収まりきらなかった「俺の好きな野菜神ファイブ」を語り合います。

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パワーアップした味な副音声/ショップやオリジナルグッズ準備中/続・俺の好きな野菜神ファイブ/みょうがはかわいい/旬ポリスに捕まる/オクラを日本にもたらした/インゲンのためのピーナツバター?!/たぶん前世じゃがいも/じゃがいもヴィラン説/いつか油がなくても/野菜が食べたいときには青菜/特別賞玉ねぎ/春の山菜たち/旬に竹冠で筍/青菜ズの神ファイブ/旬を愛でてこ

🥦guest

植松良枝（料理家）

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ゲストは野菜をこよなく愛する料理家・植松良枝さん。ひたすら好きな野菜の話をしたい…！ということで今回は植松さんと俺の好きな野菜神ファイブについて語り合います。

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ひたすら好きな野菜の話をしたい/ゲスト料理家・植松良枝さん/旬ポリス/天然きのこの旬/俺の好きな野菜神ファイブ/ねぎの保存/生姜で健康をまとう/セルフひね/アメーラトマト/なすはデブみ/アスパラは気軽?!/野菜を見ろ/春キャベツの食べ方/神々しいとうもろこし/春は直売所にいこう/まだ3つずつしか言えてないから後編に続く

🥦guest

植松良枝（料理家）

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ゲストは前回に引き続き建築デザイナーの関祐介さん。食と空間の話、食における空間についてお話していきます。

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厨房からの視点/平野EYEによる飲食店の空間/いちばん美味しい椅子の足の細さ/密度でお酒のすすみが変わる？/うまイスローンチ/暖簾が気になる/空間は身体/空間設計のトレンド/関さんのお店に行きたくなる理由/カウンター1mmのクリエイティブ/関さんの建築は割り算

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関祐介（建築デザイナー）

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ゲストは建築デザイナー・関祐介さん。多岐にわたる空間設計、建築、クリエーションを手がける関さんのお仕事、そしてラーメンの話まで伺います。

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関さんのクリエーション/京都の大人気蕎麦屋/店がなくなるときから考える/非連続性のクリエイティブ/アート作品を什器にするTechnicsカフェ/圧倒的なパワーワード"床も回す"/アイディアソースはどこから/途切れた意図に秘密が宿る/ものづくりへの意思/人をその場に運べる建築家/関さんといえば建築家そしてラーメン屋/麺までつくりだす/空間の褒め方/食ならではの与える幸福感/衣食住のふたつを手に入れた神/着丼まであと何分

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すば（京都）

Technics café KYOTO（京都）

📝guest

関祐介（建築デザイナー）

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