Przyszłość. Żywność. Planeta By cover art

Przyszłość. Żywność. Planeta

By: Marcin Tischner
Listen for free

  • Summary

  • Cześć! Z tej strony Marcin Tischner, a to jest podcast “Przyszłość. Żywność. Planeta”, w którym poszukuję efektywnych sposobów na stworzenie bardziej zrównoważonej przyszłości sektora spożywczego.

    Będziemy rozmawiać o jedzeniu i o tym jak będzie ono wyglądało w przyszłości. Przyjrzymy się bliżej tematom wpływu sektora żywnościowego na środowisko, ludzi i zwierzęta oraz wyzwaniach tego sektora w związku ze zmianami klimatu, wzrostem populacji i zmieniającymi się oczekiwaniami konsumentów. Poruszymy tematy głodu i niedożywienia, a także marnowania i nadkonsumpcji żywności. Porozmawiamy o zero waste i nadmiarze plastikowych opakowań oraz o bardziej roślinnych dietach. Przyjrzymy się także rozwiązaniom technologicznym, które mogą nam pomóc naprawić system żywnościowy, takich jak np. alternatywne źródła białka, czyli m.in. roślinne zamienniki produktów odzwierzęcych i mięso hodowane komórkowo.

    Zachęcam także do śledzenia:
    - Facebook: https://www.facebook.com/przyszlosc.zywnosc.planeta/
    - Linkedin: https://www.linkedin.com/in/marcintischner/
    - Twitter: https://twitter.com/MarcinTischner
    - Instagram: https://www.instagram.com/marcin.tischner/
    Copyright Marcin Tischner
    Show more Show less
Episodes
  • 11. Dlaczego system zagospodarowania odpadów stoi do góry nogami? | Michał Paca

    11. Dlaczego system zagospodarowania odpadów stoi do góry nogami? | Michał Paca
    Jul 9 2021
    Na przeciętnego mieszkańca UE przypada ok. 500 kg odpadów wygenerowanych rocznie. Czy realne jest to, żeby, zgodnie z założeniami UE, do 2050 r. uzyskać obieg zamknięty? Jak dotrzeć do tego miejsca? Dlaczego powinniśmy przywiązywać mniejszą wagę do segregacji, a większą do generowania mniejszej ilości odpadów?

    O tych i o innych zagadnieniach rozmawiam z Michałem Paca, który zawodowo zajmuje się gospodarką odpadami, oczyszczaniem ścieków i energią odnawialną. Tworzy także Fundację Las na Zawsze oraz bloga Sortownia Opinii.

    Zachęcam także do śledzenia:
    - Facebook: https://www.facebook.com/przyszlosc.zywnosc.planeta/
    - Linkedin: https://www.linkedin.com/in/marcintischner/
    - Twitter: https://twitter.com/MarcinTischner
    - Instagram: https://www.instagram.com/marcin.tischner/
    Show more Show less
    33 mins
  • 10. Zjawisko nadwagi i otyłości: skala, przyczyny, przeciwdziałanie | Beata Jabłonowska-Lietz

    10. Zjawisko nadwagi i otyłości: skala, przyczyny, przeciwdziałanie | Beata Jabłonowska-Lietz
    Jun 10 2021
    Ponad 2 mld osób na świecie cierpi z powodu nadwagi lub otyłości. Wskaźnik ten potroił się od 1975 r. Zjawisko nieprawidłowej masy ciała coraz częściej obserwowane jest wśród najmłodszych.

    Jakie są przyczyny tego zjawiska?
    Jaki wpływ miała pandemia i lockdown na nasze nawyki żywieniowe?
    Co robi administracja publiczna, aby przeciwdziałać zjawisku nadwagi i otyłości?

    O tych i o innych zagadnieniach rozmawiam z Beatą Jabłonowską-Lietz - specjalistką ds. Dietetyki i psychodietetyki w Centrum Dietetyczne online

    Zachęcam także do śledzenia:
    - Facebook: https://www.facebook.com/przyszlosc.zywnosc.planeta/
    - Linkedin: https://www.linkedin.com/in/marcintischner/
    - Twitter: https://twitter.com/MarcinTischner
    - Instagram: https://www.instagram.com/marcin.tischner/
    Show more Show less
    33 mins
  • 9. Foodsharing, jadłodzielnie i lodówki sąsiedzkie | Karolina Hansen

    9. Foodsharing, jadłodzielnie i lodówki sąsiedzkie | Karolina Hansen
    May 27 2021
    Jak działają jadłodzielnie?
    Jakie były początki foodsharingu w Polsce?
    Kto może z nich korzystać?
    Ile żywności ratuje się dzięki foodsharing’owi w Polsce?

    O tych i o innych zagadnieniach rozmawiam z dr Karoliną Hansen - pomysłodawczynią i współzałożycielką pierwszej Jadłodzielni w Polsce na Wydziale Psychologii UW oraz jedna z inicjatorek całego ruchu foodsharing w naszym kraju

    Zachęcam także do śledzenia:
    - Facebook: https://www.facebook.com/przyszlosc.zywnosc.planeta/
    - Linkedin: https://www.linkedin.com/in/marcintischner/
    - Twitter: https://twitter.com/MarcinTischner
    - Instagram: https://www.instagram.com/marcin.tischner/
    Show more Show less
    22 mins
Earth Sciences
Show more Show less

What listeners say about Przyszłość. Żywność. Planeta

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available