Lundi 20 décembre, la Commission européenne a dévoilé une proposition visant à modifier le statut de protection du loup, inscrit dans la directive Habitats et la Convention de Berne à l’international.

Il passerait ainsi d’animal « strictement protégé » à « protégé ». Cette relégation est une première pour un grand prédateur européen, ouvrant la porte à des modes de régulation facilités.

Pourquoi la Commission en est-elle arrivée là ? Comment, en l’espace de quelques années, le loup est-il passé d’emblème de la biodiversité - jusqu’à devenir espèce d’intérêt communautaire au niveau de l’UE - à danger public numéro 1 ?

Retour sur un revirement de Commission, et ses possibles conséquences.

Did you know that the meat you are going to eat for lunch or dinner may have been slaughtered without stunning, according to religious rite ? Probably not, because in many European countries today, the method of slaughter is not indicated on meat packaging.

This lack of transparency is denounced by many animal welfare associations. To be kosher - for Jews - or halal - for Muslims - the animal must not be stunned before dying.

For animal rights activists, this suffering is intolerable, but for supporters of the practice, it pales in comparison to what is tolerated in industrial slaughter.

What if the solution lay in reversible stunning? This method could perhaps reconcile the two camps and reduce animal suffering, while respecting religious rites. An overview of a complex and extremely sensitive issue on which the European Commission may soon legislate.

Les trophées Europa’Table ont pour objectif de sensibiliser les lycées hôteliers aux questions européennes en matière d’agriculture,
d’alimentation et de développement durable. Le point d’orgue du projet : un concours de cuisine national. EURACTIV était présent aux phases finales cette année, en Lozère.