Finalmente si riparte con le fiere dedicate al cibo! Vi racconto del SIGEP di Rimini, dedicato soprattutto alla panificazione, caffè e gelato, per poi virare su quello che succede tra produttori di farina, pomodoro e altri ingredienti, che spesso si legano con pizzaioli e altre persone, a mo’ di calciomercato, e sono in competizione mediatica e commerciale tra loro. Talvolta esagerando.

Gli argomenti di questa puntata: 

00:00 Intro 

01:27 Resoconto SIGEP Rimini, tra bakery, gelato e caffè.

11:00 Le scaramucce tra produttori di farina, pomodoro e altro. 

Podcast più serioso in questa settima puntata della sesta stagione. Gli argomenti li vedete nel titolo, ma in realtà ho divagato tanto anche sui concetti che stanno alla base: violenza sulle donne, parità di genere, inclusività, informarsi sulla guerra e tutti i rispettivi impatti che hanno poi sull'argomento che tratto da queste parti, ovvero cibo, ristorazione e pizza. Spero apprezziate il punto di vista! Ma è importante confrontarsi anche sul proprio.

Gli argomenti di questa puntata: 

00:00 Intro 

01:08 Ha senso parlare ancora di "Donne nel mondo Pizza?"

20:34 L'impatto della guerra sulla ristorazione

Sesta puntata dello Scassapizza, si ritorna su tre argomenti con il primo che mi sta particolarmente a cuore: grazie alla pizza, intesa come passione comune e anche come mezzo di racconto online, sono passato spesso dal virtuale al reale con le persone, alcune delle quali sono diventate amiche. E poi ode al Ripieno (calzone), poco presente in carta al di fuori della Campania e di parte del sud Italia. E poi, prendendo spunto dal nostro gruppo Facebook, ho visto cose che voi umani…ovvero la burratina come extra su ciascuna pizza proposta in pizzeria.

Gli argomenti di questa puntata:

- 00:00 Intro

- 01:19 Dal virtuale al reale grazie alla pizza.

- 15:18 Ode al ripieno, poco presente in giro per le pizzerie italiane

- 19:40 Dannate burratine sulla pizza