In diesem Gespräch geht Jasmin mit André Schell von Windmann Food Service GmbH auf unser vergangenes Jahr ein, welche Ereignisse und welche Projekte besonders rausstachen noch dazu was 2024 kommen kann. Viel Bewegung, Veränderung und einige neue Wege werden sich abzeichnen. Hör am besten selbst.

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In diesem Gespräch geht Jasmin mit Caro von dem Gut Wilhelmsdorf aus Bielefeld auf die Arbeit und Vorgehensweise von ihnen ein und was sie alles "anders" und Nachhaltiger umsetzen. Die Produkte die sie anbieten, könnt ihr auch bei uns unter local eater finden. :-) Hör am besten selbst und lass dich von Caro über den Hof die Vorgehensweise und über Bio und weitere Themen informieren. P:S.: Die Produkte solltest du unbedingt probieren. Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. Internetseite: https://www.gut-wilhelmsdorf.de/ Instagram: https://www.instagram.com/gutwilhelmsdorf/ Windmann Webshop: https://windmann.servicebund.com/product/search?searchTerm=wilhelmsdorf

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Der "Patron" Bernhard Kampmann ist ein Mann/Koch der weiß was er will und sich ein Unternehmen aufgebaut hat, was für sich spricht. Im Gespräch sprechen wir über moderne Küche, moderne Möglichkeiten Mitarbeiter mit einzubinden und einzuarbeiten aber auch wie neue Gerichte entstehen können uvm..

Hör am besten selbst und lass dich von Bernhard informieren über eine Möglichkeit Business Restaurants von heute laufen kann und auch sollte. :-) Wenn du noch mehr wissen möchtest, schaue mal hier. https://business-restaurants.de/gut-kochen-fuer-viele-blog https://schlichte-hof.de/bielefeld/ueber-uns

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