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Agroperiodista

By: Jaime Sánchez Cuéllar
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  • Summary

  • Podcast de agricultura para agricultores que quieren tomar mejores decisiones.
    Con las claves y tendencias de lo que ocurre hoy en el campo y los protagonistas que tienen algo que decir… y mucho que enseñar.
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Episodes
  • 40. Claves para entender las protestas agrarias en Europa, con Tomás García Azcárate

    40. Claves para entender las protestas agrarias en Europa, con Tomás García Azcárate
    Feb 18 2024
    En medio de las protestas que sacuden a gran parte de Europa, todas las miradas se vuelven hacia el campo y sus protagonistas, los agricultores. Detrás de estas manifestaciones se esconde una compleja red de preocupaciones, desafíos y demandas que giran en torno a la política agrícola, la gestión de cultivos, los acuerdos comerciales y la sostenibilidad ambiental.

    Para comprender mejor esta situación, nada mejor que escuchar la voz de Tomás García Azcárate, un economista especializado en la Política Agrícola Común (PAC) y en mercados agroalimentarios, cuya trayectoria de 30 años en la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea le otorga una perspectiva única sobre los acontecimientos actuales. Además, García Azcárate es ahora mismo vicedirector del Instituto de Economía, Geografía y Demografía del CSIC.

    En este podcast de agricultura, García Azcárate comparte sus reflexiones sobre el presente y futuro de la agricultura europea. Asegura que, si bien, los agricultores comprenden la necesidad de adaptarse y mitigar el cambio climático, así como de adoptar prácticas agrícolas más sostenibles, se sienten incomprendidos por un sistema que parece alejado de sus realidades y que demanda cambios sin ofrecer alternativas viables.

    Una de las principales preocupaciones radica en la velocidad de los cambios exigidos y la falta de alternativas prácticas. García Azcárate subraya que los agricultores estarían dispuestos a abandonar el uso de pesticidas si se les ofrecieran alternativas realistas y disponibles. Sin embargo, imponer metas como reducir el uso de productos fitosanitarios en un 50% para 2030 sin ofrecer soluciones concretas solo genera rechazo y confusión en el sector.

    Cómo regula Europa la importación de terceros países

    Otro punto de tensión es la política de importaciones de productos agrícolas de terceros países. Si bien estos deben cumplir con ciertos estándares de seguridad alimentaria, las condiciones de producción pueden variar, lo que plantea desafíos en términos de competencia desleal y calidad.

    García Azcárate destaca la importancia de garantizar que los productos importados cumplan con normativas equivalentes a las europeas, aunque reconoce las dificultades en la certificación de dichas condiciones de producción en algunos países.

    En cuanto a las diferencias normativas entre los países miembros de la Unión Europea, García Azcárate aclara que, en general, las regulaciones son homogéneas. Sin embargo, admite que existen casos en los que algunos países, como Francia, imponen restricciones más estrictas, lo que puede generar tensiones en el mercado único europeo. En relación con los acuerdos comerciales, el experto señala que estos son negociados por la Unión Europea en base a un mandato de los países miembros, aunque su ratificación requiere el consentimiento tanto del Consejo como del Parlamento Europeo.

    Estos acuerdos suelen implicar la eliminación gradual de aranceles en ciertos productos, buscando un equilibrio entre el libre comercio y la protección de los intereses europeos. García Azcárate destaca que la situación actual combina un mercado agrícola europeo libre pero que a la vez está controlado.

    Destaca que la agricultura europea ha cosechado beneficios con la apertura de los mercados, pero reconoce que este proceso ha afectado de manera desproporcionada a los pequeños y medianos agricultores. En un mundo cada vez más tecnológico y globalizado, el experto enfatiza la importancia de la cooperación y la asociación entre los agricultores para enfrentar los desafíos futuros.

    En resumen, la entrevista con Tomás García Azcárate ofrece una visión esclarecedora sobre los desafíos que enfrenta la agricultura europea en la actualidad. Su experiencia y conocimientos proporcionan un marco sólido para comprender las complejidades de un sector vital para la economía y el bienestar de Europa.
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    26 mins
  • 39. ¿Cómo funcionan los mercados de futuros en agricultura? Con Iván Álvarez

    39. ¿Cómo funcionan los mercados de futuros en agricultura? Con Iván Álvarez
    Jan 28 2024
    2024 ha comenzado con incertidumbre para los mercados agrícolas, especialmente para aquellos vinculados al cereal. En este podcast de agricultura vamos a explorar en profundidad la situación actual con Iván Álvarez, agricultor, ingeniero agrónomo, experto en mercados de cereales y socio de la consultora Asegrain.

    Álvarez comparte su perspectiva sobre el funcionamiento de los mercados de futuros y su impacto en la toma de decisiones agrícolas. Analiza desde el precio de la cosecha hasta la influencia de factores como la especulación y la entrada de productos ucranianos sin aranceles a Europa.

    Ante la incertidumbre sobre el precio de la próxima cosecha, en la entrevista analiza los mercados como Euronext París y Chicago y señala que actualmente no se anticipa que vaya a producirse una mejora en el precio. Sin embargo, resalta que eventos como sequías en el hemisferio norte o problemas en la siembra de maíz en Estados Unidos podrían alterar estas previsiones.

    ¿Qué hacer si tienes grano almacenado?

    En cuanto a la toma de decisiones para los agricultores, Álvarez sugiere que aquellos con grano almacenado evalúen cuidadosamente sus opciones. Destaca que, a pesar de la situación desfavorable en comparación con los precios del verano pasado, los precios actuales aún son relativamente altos en una perspectiva a más largo plazo. Aconseja a los agricultores considerar vender parte de su cosecha a plazo, ya sea a través de mercados de futuros o acuerdos con cooperativas o comerciantes privados.

    Funcionamiento de los mercados de futuros: protección y decisiones estratégicas

    Álvarez explica detalladamente cómo los agricultores pueden utilizar los mercados de futuros para asegurar la venta de su cosecha a un precio determinado. Destaca la posibilidad de vender contratos de futuros y luego compensar esas posiciones cuando se coseche el cereal, ya sea comprando o vendiendo en el mercado de futuros. También subraya que los agricultores pueden vender su cosecha a plazo directamente a operadores comerciales sin recurrir a los mercados de futuros.

    Complejidades de los mercados de futuros: especulación y factores externos

    La entrevista profundiza en las complejidades de los mercados de futuros, incluida la especulación y el papel de grandes fondos de inversión. Álvarez explica cómo las decisiones de estos actores pueden influir en la dirección de los precios, destacando ejemplos recientes donde los fondos de inversión afectaron significativamente a los precios de los cereales.

    Impacto de la entrada de productos ucranianos en el mercado europeo

    En relación con la entrada de productos ucranianos sin aranceles hasta junio de 2024, Álvarez aborda la situación desde la perspectiva de España. Destaca que España es un país receptor de productos, y la llegada de cereal ucraniano es necesaria para cubrir el déficit. Sin embargo, también señala que la situación en Ucrania, debido a la guerra, hace que el valor de su cereal sea menor por los riesgos de la guerra, lo que puede afectar la dinámica de los precios en el mercado español.

    Álvarez subraya la complejidad del panorama actual, donde múltiples factores, desde condiciones climáticas hasta eventos geopolíticos, pueden influir en los precios de las materias primas agrícolas. Destaca la importancia de entender y adaptarse a estas dinámicas para tomar decisiones informadas en el sector agrícola.

    La entrevista con Iván Álvarez proporciona una visión valiosa sobre los desafíos y estrategias en los mercados agrícolas para el año 2024. Desde la toma de decisiones estratégicas hasta la comprensión de los mercados de futuros y la influencia de factores externos, los agricultores se enfrentan a un panorama complejo y cambiante.
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    23 mins
  • 38. El campo se vengará de una sociedad que no lo valora, con Manuel Pimentel

    38. El campo se vengará de una sociedad que no lo valora, con Manuel Pimentel
    Dec 3 2023
    El libro "La Venganza del Campo", de Manuel Pimentel, ha captado la atención del sector agroalimentario al abordar un sentimiento arraigado entre agricultores y ganaderos: la percepción de que una parte significativa de la sociedad no valora su trabajo, a pesar de que su alimentación depende ellos.

    En esta entrevista en el podcast de agricultura de Agroperiodista, Manuel Pimentel, ex ministro de trabajo, editor de libros e ingeniero agrónomo, comparte sus ideas sobre el trasfondo de su libro y la creciente brecha entre la sociedad y el sector primario. El autor plantea la inquietante pregunta: ¿se vengará el campo de una sociedad que no le valora?

    Pimentel señala que el desencuentro entre la sociedad y el sector agrícola es profundo y complejo. En una sociedad mayoritariamente urbana y occidental, el campo se ve a menudo con desconfianza, considerándolo responsable de prácticas perjudiciales para el medio ambiente y los animales.

    Además, el autor destaca que durante las últimas dos décadas, la sociedad ha disfrutado de los alimentos más baratos que nunca antes en la historia, lo que ha llevado a una percepción de que la producción de alimentos es fácil y siempre disponible.

    Alimentación sostenible, sana y a un precio razonable

    El libro "La Venganza del Campo" advierte sobre las consecuencias de esta desconexión, prediciendo que el campo buscará una venganza de manera bíblica, manifestándose a través de la escasez y el encarecimiento brutal de los alimentos. Pimentel argumenta que la sociedad, al menos una parte significativa de ella, no aprecia adecuadamente la labor esencial de los agricultores y ganaderos, lo que podría desencadenar una crisis alimentaria.

    Durante la entrevista, Pimentel aborda el tema de la Política Agraria Comunitaria (PAC), que inicialmente se estableció para garantizar alimentos y proporcionar ingresos a los agricultores. Sin embargo, señala que a lo largo del tiempo, la PAC ha evolucionado hacia la priorización de la sostenibilidad y el bienestar animal, descuidando su papel fundamental en la seguridad alimentaria.

    El autor destaca la necesidad de una estrategia alimentaria a nivel europeo y aboga por un equilibrio entre la sostenibilidad, el bienestar animal y la producción de alimentos a precios razonables. Además, subraya la importancia de que la sociedad reconozca el valor de la alimentación y de quienes la producen.

    La entrevista concluye con Pimentel explicando que la venganza del campo no será inmediata, pero que el encarecimiento de los alimentos ya es evidente. Advierte sobre la posible escasez en los países más pobres y sugiere la necesidad de prepararse para posibles tensiones alimentarias en un mundo cada vez más complejo y menos globalizado.

    En resumen, "La Venganza del Campo" ofrece una perspectiva crítica sobre la relación entre la sociedad y el sector agroalimentario, planteando preguntas fundamentales sobre el valor que damos a quienes nos proporcionan los alimentos que consumimos diariamente.
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    20 mins
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