Ernährungswissen mit Niko Rittenau By cover art

Ernährungswissen mit Niko Rittenau

By: Niko Rittenau & Benjamin Ploberger
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  • Summary

  • In diesem Podcast spricht Benjamin Ploberger (Unternehmer) mit Niko Rittenau (Ernährungswissenschaftler) über gesunde, nachhaltige und ethische Ernährungskonzepte. Sie bedienen sich dabei der aktuellen wissenschaftlichen Datenlage und setzen die neuesten Erkenntnisse in praxisrelevante Empfehlungen und Tipps um. Differenziert, evidenzbasiert, undogmatisch: »Ernährungswissen mit Niko Rittenau« ist der Podcast für Ernährungswissenschaft, der Ernährungswissen schafft.
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Episodes
  • S2E08: Was ist das wichtigste Nahrungsergänzungsmittel? - Alles zu den neuen Multinährstoffen bei Watson Nutrition

    S2E08: Was ist das wichtigste Nahrungsergänzungsmittel? - Alles zu den neuen Multinährstoffen bei Watson Nutrition
    May 5 2024
    In dieser Episode wird zu Beginn erklärt, weshalb Multinährstoffe die wichtigsten Nahrungsergänzungsmittel darstellen, bevor die neuen Multinährstoff-Formulierungen von Watson Nutrition für pflanzenbetonte Ernährungsweisen und die Änderungen im Vergleich zu den bisherigen Multis im Detail besprochen werden.
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    1 hr and 1 min
  • S2E07: Kritik an den neuen DGE-Empfehlungen: berechtigt oder übertrieben?

    S2E07: Kritik an den neuen DGE-Empfehlungen: berechtigt oder übertrieben?
    Apr 28 2024
    In dieser Folge werden die neuen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) aus März 2024 mit dem Titel "Gut essen und trinken" besprochen. In einer früheren Folge der 1. Staffel wurden die bisherigen 10 Regeln der DGE erläutert. Nun werden die Überarbeitungen erklärt und deren öffentliche Kritik beleuchtet und differenziert eingeordnet.
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    1 hr and 9 mins
  • S2E06: Q&A - Verursacht Milch Krebs? Sind Süßstoffe schädlich? Ist Hafermilch ungesund? uvm.

    S2E06: Q&A - Verursacht Milch Krebs? Sind Süßstoffe schädlich? Ist Hafermilch ungesund? uvm.
    Apr 21 2024
    In dieser Folge werden diverse Fragen aus der Community beantwortet: Frage 1: Gibt es Personen, die zusätzlich zu Eiern auch andere Tierprodukte für die Gesundheit benötigen? Frage 2: Welche NEM kann man bei regelmäßigem Eiverzehr weglassen? Frage 3: Stimmt es, dass man zu Mahlzeiten nichts trinken sollte? Frage 4: Positive Effekte durch MEBICO oder Kollagen? Frage 5: Wann kommt das Buch »Vegan von Anfang an« raus? Frage 6: Wie viel frisches Obst ist zu viel? Frage 7: Ist Hafermilch so ungesund, wie es viele Medien berichten? Frage 8: Welcher Pflanzendrink ist der gesündeste? Frage 9: Wie stark kann die Erhaltungsdosis bei Omega 3 variieren? Frage 10: Verursacht Milch Krebs? Frage 11: Sollte man als Low-Converter neben Eiern auch Fisch und Fleisch essen? Frage 12: Welche Süßstoffe sind giftig? Frage 13: Was verdienen wir mit dem Podcast? Frage 14: Welche Supplementierung empfiehlt Niko?
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    1 hr and 5 mins
Hygiene & Healthy Living
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