Comment se préparer pour les CrossFit Games ?

Surmonter les obstacles pour se hisser parmi les meilleurs.

Eliott Genin a commencé le CrossFit en 2017.

Ancien rugbyman, il trouve sa nouvelle passion presque par hasard.

Rapidement, il plonge dans l'univers compétitif du CrossFit.

Avec son équipe, Eliott atteint les qualifications au CrossFit Games 2023,

un des plus hauts niveaux de la compétition.

Là, ils se mesurent aux meilleurs mondiaux,

finissant à une impressionnante 17e place.

Quel plan d'entraînement suivre pour maximiser ses performances ?

Comment gérer les blessures et la récupération ?

Eliott donne ses meilleurs conseils dans ce dernier épisode de NUTS’ TALK.

Maintenant, tu le sais.

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La vanille est la deuxième épice la plus chère après le safran, ce qui la rend très susceptible à la falsification. Alissa Hervouet révèle les secrets qui se cachent derrière chaque gousse de vanille.

Son aventure commence par un stage en Indonésie où elle découvre les subtilités de la cannelle. Ce premier contact avec les épices la fascine et ouvre la voie à une carrière dédiée à l'exploration et à l'innovation dans le secteur des plantes aromatiques.

Alors qu'elle travaille en Indonésie, elle est captivée par l'importance des épices non seulement dans la cuisine mais aussi pour leurs propriétés médicinales. Cette passion la mène à Madagascar, où elle développe une nouvelle méthode de transformation de la vanille. Ce procédé permet d'améliorer la qualité et l'arôme de la vanille, ce qui révolutionne l'industrie et contribue à renforcer l'économie locale en valorisant le savoir-faire des producteurs malgaches.

Alissa explique l'importance de la pollinisation manuelle de la vanille, une pratique laborieuse qui nécessite précision et patience, chaque fleur étant pollinisée à la main pour produire une gousse.

La demande mondiale étant bien supérieure à ce que la production naturelle de vanille peut fournir, les industriels utilisent des arômes synthétiques ou mélangent de la vanille épuisée pour réduire les coûts, ce qui pose des problèmes d'authenticité et de transparence pour les consommateurs.

Découvrez tous les secrets de la vanille dans ce dernier épisode de NUTS’ TALK.

Disponible sur toutes les plateformes d’écoute.

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Ce que cachent les industriels du café.

Transformer sa passion pour le café en une mission pour un commerce plus équitable.

Après un séjour en Afrique, Stéphane Comar a vu les coulisses de l'industrie du café et a décidé d'agir. Cofondateur d'Ethiquable, il a pris le pari de changer les règles du jeu, en luttant contre les pratiques injustes et en promouvant un modèle durable.

Stéphane dévoile les dessous de la privatisation du café et ses impacts durables sur les filières. Face à des géants de l'industrie, il a pris des initiatives courageuses pour réparer les erreurs du passé et améliorer les conditions de vie des agriculteurs.

Grâce à leurs actions, des communautés sont renforcées, des environnements sont préservés, et les consommateurs dégustent un produit de qualité supérieure.

Stéphane a prouvé que le café peut être bon pour tout le monde.

Quelles sont les véritables origines de votre café ?

Quelle est la différence entre les cafés industriels et les cafés produits de manière éthique et durable ?

Qu'est-ce que le commerce équitable et comment affecte-t-il les producteurs de café ?

Stéphane me dévoile les coulisses du commerce du café dans ce nouvel épisode de NUTS’ TALK.

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Site internet : https://www.ethiquable.coop/

Carnet de dégustation du café: https://adobe.ly/3PzSIBV

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