Célia est une femme positive et rayonnante qui a fondé le concept Woff, un concept inspiré des pays nordiques où elle met à l’honneur des aliments colorés, locaux et sains en composant des recettes mises en valeur avec beaucoup de style.

L’aventure Woff démarre en 2019, peu avant le Covid qui mettra sa persévérance et créativité à rude épreuve.

Célia travaille alors dans une multinationale et commence à tester son concept sur ses collègues, un concept où elle allie son goût pour la cuisine raffinée et le vélo puisque les livraisons se font à vélo.

La maternité sera le déclencheur de ce grand saut sur le chemin entrepreneurial.

Sa patente de restauration en poche, elle cherche alors une cuisine professionnelle peu exploitée qu’elle pourrait louer ou alors partager pour réduire les coûts même si, dès le départ, elle visualise une jolie boutique dans laquelle elle pourrait produire et vendre ses plats.

Dans cet épisode, elle nous raconte la manière dont l’inspiration lui est venue pour le concept Woff et la façon dont elle lui a donné vie et donné de l’élan pour devenir une marque reconnue dans la région.

Elle nous parle aussi de ses galères, notamment au moment d’ouvrir sa boutique à Vevey, où elle devient par ailleurs maman pour la 2ème fois.

Elle nous explique aussi de quelle manière elle a constitué son équipe, avec un recrutement basé sur des qualités et valeurs personnelles plutôt que sur des compétences techniques.

Et la façon dont elle gère son temps, elle qui a deux enfants, une boutique, une équipe, beaucoup de clients et un grand amour pour le sport.

Enfin, elle nous partage les ingrédients qui lui semblent être ceux qui ont fait le succès qu’elle a aujourd’hui

Pour retrouver Célia et ses salades :

• Boutique Woff à Vevey, Rue des Deux-Marchés 18, 1800 Vevey

• Site internet : https://www.woffood.ch/

• Instagram : https://www.instagram.com/woff_world.of.fresh.food/

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Ce petit épisode hors-série avec ma fille est parti d'une sorte de jeu de rôle à table, alors que nous parlions de mon podcast.

Elle adore les lapins que nous avons à la maison alors nous avons pris ce sujet qu'elle connaît bien pour en parler autour du micro.

Amélia vous explique quelles sont les fausses croyances au sujet du lapin domestique.

Elle vous explique également comment prendre soin de ces petites boules de poils, que ce soit au niveau alimentaire, activités à faire ou pas avec eux, soins des dents et des griffes et environnement le plus propice pour eux.

Nous avons bien rigolé, elle s'est super prise au jeu et honnêtement, le résultat est vraiment cool (mais suis-je vraiment objective en tant que maman ?)

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C'est grâce aux réseaux sociaux que j'ai connu cette femme pétillante et authentique.

Marion aime la nature, les gens, les voyages et elle s'est forgée une vie à l'image de ce qui l'anime.

Lors d'un échange d'il y a quelques mois, elle m'expliquait qu'elle menait sa vie de 6 mois en 6 mois, en se laissant carte blanche pour le lieu et les activités qu'elle mènerait 6 mois plus tard.

Dans ce nouvel épisode podcast, Marion nous raconte notamment son rapport particulier avec la nature.

Une sorte de rapport "enseignant-élève" qui l'aide à évoluer, à gagner en clarté, à se connaître, à se ressourcer.

Un rapport qu'elle met d'ailleurs aussi à l'honneur même dans son "nom de scène" puisque Marion Parietti est enfait Marion Alam sur les réseaux sociaux.

Alam qui signifie nature dans la culture balinaise, une culture qu'elle connait bien puisqu'elle y a vécu plusieurs mois.

Dans cet épisode, Marion nous raconte aussi :

• Les déclencheurs qui lui ont fait prendre conscience de la valeur de la vie et ont été les moteurs de ce qu'elle a souhaité entreprendre pour mener une vie alignée à ces aspirations

• La foi et l'intention qu'elle a su cultiver, même lorsque, tout juste après s'être lancée pleinement en tant qu'indépendante, le Covid contraignait les gens au confinement, sans plus pouvoir participer à des activités telles que le proposait Marion

• Les coulisses de ses voyages et sa réflexion très intéressante autour de l'argent et de la manière de le dépenser (et de le gagner)

• Les routines qui font partie de son quotidien pour vibrer l'amour, la santé et la joie

• Les décisions irrationnelles qu'elle a su parfois prendre, notamment en arrêtant de donner des cours de yoga qui pourtant fonctionnaient très bien mais ne lui offraient pas la liberté dont elle rêvait

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Pour suivre Marion :

• Son site internet : https://marion-alam.com/

• Son podcast Ma Meilleure Vie

• Son compte Instagram : @marion__alam

  
  

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