Episodes

  • اللبلابي التونسي.. طبقٌ بمفعول معطف!

    اللبلابي التونسي.. طبقٌ بمفعول معطف!
    Jan 11 2024
    إذا كانت المعاطف والمواقد لا تكفيك لتتدفأ في الشتاء.. إليك الحيلة التونسية العبقرية والشهية في آن إنه اللبلابي درعك الدافئ بوجه صقيع دسمبر ويناير وفبراير.
    Show more Show less
    4 mins
  • ليس بالمواقد والمعاطف وحدها يقاوم الفلسطينيون الشتاء

    ليس بالمواقد والمعاطف وحدها يقاوم الفلسطينيون الشتاء
    Dec 6 2023
    نستعرض الأطباق الفلسطينية الشتوية الأكثر شعبية، شتوية لأن مكوناتها من النباتات تثمر في فصل الشتاء، كما أنها وصفات مثالية لمقاومة شتاء فلسطين القارس.
    Show more Show less
    4 mins
  • في الطعام.. الاختلاف متعة

    في الطعام.. الاختلاف متعة
    Nov 14 2023
    مأكولات شعبية، تقع على رأس سلم الأطباق المفضلة لدى شعب شعب آخر ينبذها ولا يقبلها. وشعوب متجاورة تصرّ على أنّ الطبق نفسه لا يعدّ إلى على طريقتها.
    Show more Show less
    4 mins
  • عالم العسل!

    عالم العسل!
    Oct 6 2023
    العسل لست كلمة مفردة مجردة.. إنما عالم بحدّ ذاته، فالعسل يختلف من حيث نوع النحل ونوع الزهر والمنطقة واللون والفائدة الصحية.
    Show more Show less
    4 mins
  • حمية سُمي "الإنيويت" تيمنًا بها.. طعام "الأسكيمو"

    حمية سُمي "الإنيويت" تيمنًا بها.. طعام "الأسكيمو"
    Jun 30 2023
    حين تتدنى درجات الحرارة لما تحت الصفر أغلب أيام السنة.. لا يعود الحساء حلاً لتدفئة المعدة.. إنما نصبح بحاجة لحلول شعب الأسكيمو.. أو الأنيويت كما يسمون أنفسهم.
    Show more Show less
    4 mins
  • طعام الشوارع.. في قارة الكانغورو!

    طعام الشوارع.. في قارة الكانغورو!
    May 9 2023
    جميعنا يعرف أستراليا بدولة الكانغورو والحيوانات الفتاكة والأليفة، والحياة البحرية غزيرة التنوع، لكن من منا يعرف أن هذه القارة تحتوي على قائمة من أشهى مأكولات الشوارع.
    Show more Show less
    4 mins
  • طعام الشوارع للغني قبل الفقير.. أهلا بك في قارة الفوتبول

    طعام الشوارع للغني قبل الفقير.. أهلا بك في قارة الفوتبول
    Mar 16 2023
    أميركا الجنوبية.. القريبة من القلب.. أكل الشوراع فيها ثقافة يعتنقها الجميع.. الفقراء والأغنياء
    Show more Show less
    4 mins
  • بين الهوت دوغ والبرغر ستصادفك عربة تاكوز

    بين الهوت دوغ والبرغر ستصادفك عربة تاكوز
    Feb 17 2023
    أميركا الشمالية قارة قليلة الدول، لكن شعوبها متعددو الثقافات. وطعام الشوارع فيها فنون لا تنضب. الأميركيون لا يكاد يوجد شعب ينافسهم في حب طعام الشوارع.
    Show more Show less
    4 mins