• פרק 108 - השפית תמר כהן צדק | קולינריה רומנטית

  • Apr 28 2024
  • Length: 58 mins
  • Podcast
פרק 108 - השפית תמר כהן צדק | קולינריה רומנטית By cover art

פרק 108 - השפית תמר כהן צדק | קולינריה רומנטית

Listen for free

View show details

  • Summary

  • השפית תמר כהן צדק היא השפית של מסעדת קוצ׳ינה הס 4. היום היא תספר לנו על הכניסה הראשונה למטבח, על התקופה הארוכה בה גרה באיטליה, על הסטאז׳ שהשפיע עליה עד היום ועל המסעדות שעבדה בהן בכל רחבי איטליה.

    נמשיך עם ההחלטה לחזור לארץ, עם פתיחת הקייטרינג שלה, עם ההיכרות המשמעותית עם וינס מוסטר, עם השותפות הארוכה איתו ועם פתיחת המסעדה הראשונה שלה ״וינס ותמר״.

    נדבר גם על מנות שמלוות אותה עד היום, על סיום השותפות עם וינס, על הקשיים האישיים שהובילו לסגירת המסעדה ועל התשוקה והחזרה למטבח.

    נסיים עם פתיחת המסעדה המעולה שלה קוצ׳ינה הס 4, עם ההשראות לבניית התפריט המיוחד שלה, עם ההיערכות לכניסת מדריך מישלן לישראל, עם הכניסה לשולחן השופטים של משחקי השף ועם כל הסיבות לביטול ההשתתפות בעונה הבאה.

    לכל הביקורות על המסעדות האחרונות שביקרתי בהן - www.yuviyam.com

    לכל העדכונים הקשורים לפודקאסט - www.instagram.com/yuviyam
    Show more Show less
Show more Show less

What listeners say about פרק 108 - השפית תמר כהן צדק | קולינריה רומנטית

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available