• #16 Frédéric Morel - Crêpes-Crime in Münster - Die bretonische & kreolische Küche

  • Apr 4 2024
  • Length: 50 mins
  • Podcast

#16 Frédéric Morel - Crêpes-Crime in Münster - Die bretonische & kreolische Küche By cover art

#16 Frédéric Morel - Crêpes-Crime in Münster - Die bretonische & kreolische Küche

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  • Summary

  • In dieser Folge besuchen wir den Zwei-Sterne-Koch Frédéric Morel, der erfolgreich seinen zweiten Michelin-Stern verteidigt hat. Wir erkunden seine kulinarische Welt, die von seiner bretonischen Herkunft und der westfälischen Heimat geprägt ist, mit Einflüssen der kreolischen Küche seines Vaters. Außerdem erfahren wir, ob Frédéric Schauspielambitionen hat und ob eine Diskussion über Crêpes und Galettes zu einem echten Kriminalfall führen könnte. Abgerundet wird die Episode mit einem Blick auf die alkoholfreie Begleitung.
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