• 2024.06.29 青木ゆり子

  • Jun 29 2024
  • Length: 24 mins
  • Podcast

2024.06.29 青木ゆり子 By cover art

2024.06.29 青木ゆり子

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  • Summary

  • 今回のゲストは郷土料理研究家の青木ゆり子さん。

    旅をしながら、郷土料理に関するフィールドワークを続けている青木さんが

    サウジアラビアやブルネイで出会った“知られざる”食の世界とは！？

    さらに、さまざまな人種や民族が行き交う街 ニューヨーク。

    世界の食の「るつぼ」での刺激的な食体験についてのお話しも伺いました。
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Social Sciences Travel Writing & Commentary
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