• 2024.07.08「土用の丑とウナギ」

  • Jul 8 2024
  • Length: 18 mins
  • Podcast

2024.07.08「土用の丑とウナギ」 By cover art

2024.07.08「土用の丑とウナギ」

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  • Summary

  • 今月２４日は土用の丑の日。年間で最もウナギ消費が増える日とされています。 水産庁は養殖ウナギの大量生産に向けた研究で、稚魚１匹当たりの生産コストを半減できた、と発表しました。 夢の技術とされるウナギの「完全養殖」はいつ実現できるのか、それまでにウナギを絶滅させずに保護できるのか、ウナギを巡る資源保護と研究の現状を考えます。 解説は静岡新聞の高松勝記者です。
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