• 4. Food culture

  • Oct 26 2022
  • Length: 1 hr and 11 mins
  • Podcast

4. Food culture By cover art

4. Food culture

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Iedereen doet het, houdt ervan en heeft het nodig: eten. Het is onze brandstof, we laten er onze liefde mee blijken en het is een manier om met elkaar te verbinden. Maar achter eten zit ook koloniale pijn verscholen. Dat belicht programmamaker Luka van den Bos in deze laatste aflevering van Langdradig: Food Culture. Luka begint dichtbij huis en duikt samen met haar nicht Andrea in hun Indische en Indonesische familiegeschiedenis om erachter hoe kolonialisme een rol speelt in hun gedeelde Food Culture. Een food culture waarin eten een manier is om je cultuur in leven te houden maar tegelijkertijd ook het enige kan zijn wat je ervan mag laten zien. Luka gaat ook in gesprek met chef en food activist Lelani Lewis over hoe kolonialisme wereldwijd eetgewoonten en de voedselindustrie voorgoed heeft veranderd. Want wat is Italiaans eten zonder tomaten uit de ZuidAmerika bijvoorbeeld? Of de Hollandse stamppot zonder de Peruviaanse aardappel? Geinspireerd door de Caribische keuken waar ze zelf mee is opgegroeid, organiseert Lelani diners over de Caribische koloniale geschiedenis. In vier gangen vertelt ze over de vier groepen die de Caribische cultuur opmaken; Inheemse, Afrikaanse, Europese, Aziatische mensen. Muziek komt deze keer van Chihiro Geuzebroek en Pravini Baboeram en haar band die het nummer “Pay up” maakten voor deze aflevering. Een nummer over de schaduwkant van de koopjes in de supermarkt en de mogelijkheden voor solidariteit en verandering. Colofon: Redactie: Luka van den Bos Presentatie: Luka van den Bos en Gyonne Goedhoop Gasten: Andrea van den Bos, Lelani Lewis en Chihiro Geuzebroek Originele muziek: “Pay up!” door Pravini Baboeram & Band en Chihiro Geuzebroek Montage en sound design: Nathan Kofi Vormgeving: Smoking Gurb
    Show more Show less
activate_primeday_promo_in_buybox_DT
Show more Show less

What listeners say about 4. Food culture

Average customer ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.com reviews

Amazon reviews
No Reviews are Available