• #42 - Mauro Donatiello in: Champagne e i suoi Amici

  • Aug 4 2021
  • Length: 37 mins
  • Podcast
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#42 - Mauro Donatiello in: Champagne e i suoi Amici

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  • Summary

  • Tommy & Lollo di nuovo sulle (s)palle di un gigante della Sala italiana. Un uomo prima di cucina e poi di Sala.

    Parliamo di Mauro Antonio Donatiello, Sommelier de La Buca, ristorante stellato di Cesenatico. Grandissimo esperto di Champagne, tanto da perdere la voce a furia di berlo.

    Parleremo di Champagne, della sua storia e dei suo vini. Parleremo della spumantistica italiana (Prosecco, Franciacorta, Trentodoc, Altalanga e Oltrepò Pavese) e delle differenze con i francesi del c.

    Prima parte di una puntata spumeggiante con tante chicche e tanta verità inconfutabile, come del resto ogni puntata di questo bellissimo podcast.
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