• À la carte – Die Ökonomie der Kulinarik

  • Jul 29 2024
  • Length: 51 mins
  • Podcast

À la carte – Die Ökonomie der Kulinarik

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  • Summary

  • Kartoffeln auf die eins: das ist zumindest in der deutschen Küche ganz klar. Was lokale Küchen mit dem Ausgehverhalten zu tun haben, welches Land kulinarischer Exportweltmeister ist, und warum das englische Speisen nicht nur schlecht sein muss diskutieren wir in dieser Episode.

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