Ο δημοφιλής ζαχαροπλάστης Στέλιος Παρλιάρος και η γνωστή δημοσιογράφος Ελένη Ψυχούλη είναι παλιοί γνώριμοι. Πολλά είναι αυτά που τους ενώνουν αλλά το κυριότερο είναι δυο άνθρωποι με το ίδιο πάθος και τον ίδιο ενθουσιασμό για τη μαγειρική και την ίδια ανάγκη να γεννούν φρέσκιες ιδέες. Κάπως έτσι προέκυψε η ιδέα να δημιουργήσουν από κοινού μια σειρά podcast!

Ο Στέλιος και η Ελένη βάζουν στο «μίξερ» όλα όσα αφορούν τη γλυκιά και την αλμυρή κουζίνα και μοιράζονται με τους ακροατές όλα όσα τους έμαθε η ζωή στον πλανήτη της νοστιμιάς: ιστορίες, συνταγές, συμβουλές, σκεύη και γκάτζετ, αγορές, ιδέες μαγειρικές, ιδέες για το πιο έξυπνο art de la table, έξυπνα κόλπα που κάνουν τη ζωή στην κουζίνα πιο εύκολη, όλα τα μυστικά των υλικών και των συνταγών, σε μια μαγειρική κουβέντα που λύνει κάθε πρόβλημα, για να γίνεις άσος της πιο νόστιμης, σπιτικής κουζίνας.

Και όλα αυτά με αφορμή το «Μίξερ», το ειδικό συλλεκτικό σπέσιαλ ένθετο περιοδικό που ο Στέλιος Παρλιάρος, o καλύτερος Chef Patissier της Ελλάδας, δημιουργεί σε συνεργασία με την Athens Voice κάθε μήνα. Το περιοδικό Μίξερ είναι βασισμένο σε ένα υλικό, κάθε φορά διαφορετικό. Μέσα στις 36 σελίδες του παρουσιάζονται ολοκαίνουργιες λαχταριστές γλυκές αλλά και για πρώτη φορά αλμυρές συνταγές με βάση το υλικό αυτό. Το πρώτο τεύχος έχει θέμα το «Τυρί». Περιλαμβάνει 10 πρωτότυπες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής εμπνευσμένες από το αγαπημένο αυτό υλικό, αλλά και συμβουλές, την ιστορία του τυριού, wine pairing, ιδέες για πλατό τυριών, τα ΠΟΠ τυριά κ.ά.

Όπως το περιοδικό έτσι και το podcast Μίξερ απευθύνεται σε ανθρώπους που λατρεύουν τη μαγειρική αλλά και σε όποιον αγαπά την κουλτούρα της γαστρονομίας.

Στην ομώνυμη σειρά podcast, ο Στέλιος και η Ελένη συζητούν για μαγειρική, ανταλλάσσουν απόψεις σχετικά με τη γαστρονομία στην Ελλάδα και τον κόσμο αλλά μοιράζονται και την αγάπη τους για τα ταξίδια και τη ζωή. Τα ανακατεύουν όλα, όπως στο Μίξερ!

Στο νέο επεισόδιο μιλούν για τις φράουλες: μύθοι, αλήθεις και συνταγές για το αγαπημένο φρούτο

Η Νεφέλη ξεκινάει τον εβδομαδιαίο σχολιασμό με την επιστολή του Μητσοτάκη στην Ούρσουλα φον ντερ Λάιεν. Πετάει το μπαλάκι στην ΕΕ σχετικά με την ακρίβεια στην Ελλάδα; Γιατί πανηγυρίζουν οι γυναίκες στο Ιράν; Τι απάντησε η ΕΥΠ στην ΑΔΑΕ; Και εν τέλει, γιατί μερικές φορές το να είσαι single είναι πολύ ωραία και βολική κατάσταση;

Το Patreon της Νεφέλης https://patreon.com/nefelimeg

Νewsletter Νεφέλης: https://legallyyours-nefelimeg.beehiiv.com/subscribe

Ευχαριστώ από τα βάθη της ψυχής μου: Panagiotis Kondyloudis, George Chatzinotas, Marina Matthewd, Konstantinos D., Stelios Taketzis, Artemis Giourgali, Athina, Charalampos Bazakas, Ιωάννης Βαξεβανάκης, Konstantinos Papalopoulos, M4STR, Miltiadis P, Odysseas Papadopoulos, Panos Efraimoglou, Πύρρος, George Pavlidis, Spiri, Maria Pantsiou, Eleni V., Panagiotis Mavrogianis, Thanos, Eva Tomara, Rodanthi Damianaki, Angeliki, jojolos, Antonis & Natalie, Alexandros, Venia, Panagiotis Savvanidis, gskemp, Vaios, Giannis Gonidelis, Joseph, catalyst, antriatik, stella, Giorgos Iliakis, Alexandros, Adamantio, Eleni Marra, Maria Papadaki, Μιχάλη, Thanos keske, George tsirikos, θάλεια, andie την κατερίνα, την κωσταντίνα αφροδίτη, flan, Panayioti, thanos.p, lilserpi, thanos.p, nikos v, ispiridis ioannis, shopie, τον Panuccio, τη Γιώτα, τον Στάθη, τον Κώστα, την Ελευθερία, Αγγελική, Ειρήνη και Αλκυστης

Στο επεισόδιο αυτό, ταξιδεύουμε πίσω στον Μάρτιο του 2013 και θυμόμαστε τον ναζιστικό χαιρετισμό του τότε 20χρονου ποδοσφαιριστή της ΑΕΚ, Γιώργου Κατίδη, έπειτα από γκολ που πέτυχε σε αγώνα με τη Βέροια. Αυτή η τραγική κίνηση του «κιτρινόμαυρου» ποδοσφαιριστή ξεσήκωσε, όπως ήταν αναμενόμενο, θύελλα αντιδράσεων τόσο στο ποδόσφαιρο όσο και στην πολιτική σκηνή της χώρας. Σε δηλώσεις του μετά το ματς, ο Κατίδης κάθε φορά έλεγε και κάτι άλλο, μέχρι τελικά να καταλήξει ότι ήταν κάτι που είδε και αντέγραψε από τους Χρυσαυγίτες. Τελικά, του επιβλήθηκε ισόβιος αποκλεισμός από τις εθνικές ομάδες και αποχώρησε από την ΑΕΚ. Θυμόμαστε δηλώσεις του ίδιου, του προπονητή του, της Original 21, μεταγενέστερες συνεντεύξεις του Κατίδη και παρακολουθούμε το χρονογράφημα ενός γεγονότος που ξεπέρασε τα σύνορα της Ελλάδας.