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  • Provence-Rosé: vom Swimmingpool zum Promi-Bonus

    Provence-Rosé: vom Swimmingpool zum Promi-Bonus
    Apr 30 2024
    Provence Rosés stehen emblematisch für sommerlichen Weingenuss mit mediterranem Lebensgefühl. Die Popularität der Weingattung wurde durch Promi-Projekte wie Château Miraval oder den Kult-Rosé AIX in den vergangenen Jahren auf die Spitze getrieben. Anders ausgedrückt: Provence Rosé erfreut sich einer nie da gewesenen Beliebtheit. Darum setzen sich Michael und Tobias in dieser Folge die rosarote Brille auf und plaudern über Appellationen, Klimata, Böden und Weinstilistiken der südfranzösischen Region. Dabei gehen sie mit einem Swimmingpool-Rosé förmlich baden und bitten um pinke Farbnuancen unter dem Hashtag #roseweinfarben.

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    Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
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    22 mins
  • Reichsrat von Buhl in der Pfalz: Frühling im Weinberg

    Reichsrat von Buhl in der Pfalz: Frühling im Weinberg
    Apr 16 2024
    Eine weitere Folge aus der Jahreszeiten-Reihe von Bei Anruf Wein führt in die frühlingshafte Pfalz, genauer gesagt zum renommierten VDP-Weingut Reichsrat von Buhl in Deidesheim. Dort treffen Michael und Tobias auf Monika und Simone, die beiden Geschäftsführer von Reichsrat von Buhl und damit qua Amt die perfekten Ansprechpartner, um zu berichten, was es im Frühling auf einem Weingut zu tun gibt – sowohl im Weinberg als auch im Keller. Selbstverständlich kommen auch die großen Legenden rund um Reichsrat von Buhl nicht zu kurz. Otto von Bismarck lässt ungeheuer grüßen!

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    Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
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    1 hr and 3 mins
  • Deutschland ist Weltmeister: Weißburgunder

    Deutschland ist Weltmeister: Weißburgunder
    Apr 2 2024
    Weine aus Burgunderrebsorten sind über die vergangenen 30 Jahre in Deutschland immer beliebter geworden und dabei nimmt der Weißburgunder nochmals eine Sonderstellung ein – nirgendwo sonst auf der Welt wird er so viel angebaut wie hierzulande. Michael und Tobias wissen aber noch mehr über Pinot Blanc und Pinot Bianco zu erzählen, beispielsweise auch, dass Weißburgunder noch gar nicht lange als eigenständige Rebsorte bekannt ist, da er zuvor mit Chardonnay verwechselt wurde. Nach dem Hören der Folge darf jeder behaupten: „Ich weiß Burgunder“.

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    Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
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    21 mins
  • Veganer Wein: Was heißt das überhaupt?

    Veganer Wein: Was heißt das überhaupt?
    Mar 19 2024
    Vegan zu leben ist längst nichts Außergewöhnliches mehr, Lebensmittel zu identifizieren, die tatsächlich vegan sind, dagegen nicht immer einfach. Das gilt auch für Wein, denn es ist keineswegs Pflicht, diesen als vegan oder nicht vegan zu kennzeichnen. Das hat Michaels und Tobias Aufmerksamkeit erregt. Auch weil sich viele Weinfreundinnen und Weinfreunde fragen, warum nicht alle Weine automatisch vegan sind – schließlich bestehen sie nur aus Trauben. Oder etwa nicht? Die Folge zu hören lohnt sich also allemal, auch um zu erfahren, was das Ganze mit dem US-Bundesstaat Wyoming zu tun hat.

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    Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
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    18 mins
  • Grenzerfahrung: die Pfalz mit Friedrich Becker

    Grenzerfahrung: die Pfalz mit Friedrich Becker
    Mar 5 2024
    Michael und Tobias haben sich auf den Weg in die Pfalz gemacht, um mit Fritz Becker über das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands zu sprechen. Zudem möchten die beiden Podcaster alles über das renommierte VDP-Weingut Friedrich Becker erfahren, dessen Weinberge sich zum größten Teil auf französischem Grund befinden. Ein kurzweiliger Talk unter Weinverrückten.

    >> WEINE VON FRIEDRICH BECKER
    >> WEINE AUS DER PFALZ
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    Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
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    1 hr and 6 mins
  • Weinland Portugal: Zeit für Entdeckungen

    Weinland Portugal: Zeit für Entdeckungen
    Feb 20 2024
    Portugal. Portugal. Portugal. Manchen Weinfreunden kann man es nicht oft genug sagen, dass sich in diesem Land hervorragende Weine finden. Meinen zumindest Michael und Tobias in dieser Folge von Bei Anruf Wein. Wunderschöne Landschaften, exzellentes Essen und eine große Gastfreundlichkeit zeichnen das Weinland Portugal außerdem aus. Unsere beiden Podcaster haben einige Anekdoten von ihrer gemeinsamen Zeit in dem Land mitgebracht. Dabei bleibt Tobias auch das Thema Stockfisch nicht erspart.

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    Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
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    36 mins
  • Spätburgunder alias Pinot Noir: die rote Spitze?

    Spätburgunder alias Pinot Noir: die rote Spitze?
    Feb 6 2024

    In der heutigen Folge von Bei Anruf Wein dreht sich alles um die rote Rebsorte Pinot Noir, auch als Spätburgunder bekannt. Dabei wird schnell deutlich, dass Michael und Tobias wahre Pinot-Verehrer sind. Die beiden erklären ausführlich, warum das so ist und aus welchem Grund Pinot Noir nicht nur in Deutschland und im Burgund, sondern weltweit für reinsortige Rotweine steht. Außerdem lassen sie Weinkritikerin Jancis Robinson zu Wort kommen, die für deutschen Spätburgunder eine Art „Kaufbefehl“ ausspricht.

    >> WEINE AUS PINOT NOIR / SPÄTBURGUNDER
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    Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
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    33 mins
  • Der Wein muss an die frische Luft: Dekantieren und Karaffieren

    Der Wein muss an die frische Luft: Dekantieren und Karaffieren
    Jan 23 2024

    Nur zu gern werden Dekantieren und Karaffieren verwechselt oder die beiden Wörter gleichbedeutend verwendet: leider falsch. Ein weinglasklarer Fall für Michael und Tobias mal aufzudröseln, was sich hinter den hochtrabenden Begriffen verbirgt und was man damit bezweckt. Mit anderen Worten: Welche Weine gehören überhaupt in Dekanter und Karaffe? Ein Podcast mit Bodensatz und viel Sauerstoffzufuhr.

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    Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken
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    25 mins