Liebe CheeseCommerce-Community,

Wir haben eine ganz besondere Episode für euch: Petra Schweim ist live auf dem Wacken Open Air und führt spannende Interviews mit einzigartigen Persönlichkeiten. Diese Folge gibt euch einen exklusiven Einblick in das Festival, lange bevor die eigentliche Show beginnt. Hier sind die Highlights:

Highlights dieser Episode

Interview mit Tjark vom Roten Kreuz:
Petra sitzt mit Tjark und dem Pressesprecher des Roten Kreuzes zusammen und erfährt, wie das Team Jahr für Jahr die Verpflegung der Einsatzkräfte organisiert. Tjark erzählt von der besonderen Atmosphäre, den beeindruckenden Käseplatten und dem Verbrauch von 150-250 kg Käse während des Festivals. Ihr erfahrt, wie kreativ das Team Käseplatten dekoriert und sogar Wacken-Logos aus Käse aussticht!

Stand des Gütezeichens Schleswig-Holstein:
Petra trifft Besucher am Stand des Gütezeichens Schleswig-Holstein und bietet ihnen fantastische Käsespieße an. Ein perfekter Snack zu einem kühlen Bier!

Gespräch mit Rita am Stand der Landwirtschaftskammer:
Petra unterhält sich mit Rita über die Qualität der Käseprodukte mit dem Gütesiegel Schleswig-Holstein. Rita ist begeistert von den geschmacklichen Nuancen und freut sich auf weitere Besuche der regionalen Höfe mit ihrem Wohnwagen.

Ein Überblick über das Wacken Open Air:
Petra gibt einen kurzen Überblick über das Festival, das zu den größten Heavy Metal Festivals der Welt zählt und jährlich 85.000 Gäste anzieht. Sie schildert die einzigartige Atmosphäre und die Vielfalt der Musikgenres, die hier vertreten sind.

Diese Sonderfolge bietet euch einen faszinierenden Einblick in die Verbindung von Käse und Metal auf einem der größten Festivals der Welt. Seid gespannt auf weitere spannende Berichte direkt vom Wacken Open Air!

Hört unbedingt rein und lasst euch von Petras Erlebnissen mitreißen. Diese Folge solltet ihr nicht verpassen!

Euer Team von CheeseCommerce,
Andre und Petra

#CheeseCommerce #WackenOpenAir #KäseLiebe #Podcast #LiveBericht #GütezeichenSchleswigHolstein

Petra live vom Wacken Open Air! 🎸🧀

In dieser spannenden Sonderfolge von CheeseCommerce nehmen wir euch mit auf eine Reise zum legendären Wacken Open Air! Petra Schweim ist vor Ort und berichtet von ihren ersten Eindrücken, lange bevor das eigentliche Event losgeht. Hier sind einige Highlights dieser Episode:

- Erster Tag in Wacken: Petra schildert den Check-in und das besondere Erlebnis auf einem Bauernhof in Schleswig-Holstein, wo schwarz-bunte Kühe neugierig zuschauen.
- Begegnungen und Erlebnisse: Petra trifft verschiedene Menschen, darunter Anna und Klaus die "Wacken Foundation", und erzählt von den inspirierenden Begegnungen und neuen Erfahrungen.
- Rotes Kreuz im Einsatz: Ein Gespräch mit Annette, die ehrenamtlich für das Rote Kreuz arbeitet und über die Versorgung der Einsatzkräfte spricht – natürlich mit Käse zum Frühstück und Abendbrot!
- Stewards und Tierwohl: Petra spricht mit den Stewards, die Autos einweisen, und diskutiert das Thema Tierwohl und Käseverpflegung.

Diese Episode bietet einen einzigartigen Vorgeschmack auf das Wacken Open Air und zeigt, wie Petra Käse und Metal miteinander verbindet. Seid gespannt auf weitere Berichte direkt vom Festival

Euer Team von CheeseCommerce,
Andre und Petra

#CheeseCommerce #WackenOpenAir #KäseLiebe #Podcast #LiveBericht

In dieser besonderen Episode von CheeseCommerce gibt es aufregende Neuigkeiten: Ab sofort sind wir, Petra Schweim und Andre Schneider, gemeinsam auf Sendung! Hier sind die Highlights dieser Folge:

Neues Team, neue Energie: Wir stellen unser neues Duo vor und erzählen, was euch in Zukunft erwartet.
Petra live in Wacken: Petra gibt einen spannenden Einblick in ihren bevorstehenden Einsatz beim Hardrockfestival Wacken, wo sie Käse für das Gütezeichen Schleswig-Holstein verkaufen wird.
Sommerliche Frischkäseideen: Perfekt für die warme Jahreszeit – wir teilen leckere und kreative Rezepte mit Frischkäse, die einfach nachzumachen sind.
Zukunft von CheeseCommerce: Wir geben einen kleinen Ausblick darauf, was ihr in den kommenden Episoden erwarten könnt.
Nächster Interviewpartner: Ein exklusiver Teaser – erfahrt, wer unser nächster spannender Gast im Podcast sein wird.

Hört rein und erlebt den Neustart von CheeseCommerce mit uns beiden!

Euer Team von CheeseCommerce,
Andre und Petra

Ab sofort auch mit neuer Homepage www.cheesecommerce.de

Bier und Wein der Online WorkshopIn dieser besonderen Solofolge von CheeseCommerce tauchen wir in die aufregende Welt der Aromen und Geschmackskompositionen ein. Der Verband der Käse-Sommeliers veranstaltete einen Online-Workshop zum Thema "Käse und Bier", der 280 Teilnehmer in seinen Bann zog. Dieser Workshop bot die Möglichkeit, die perfekte Verbindung von Käse- und Biersorten zu erkunden, und wurde von renommierten Experten moderiert.

. Die Experten des Abends:**
   - Angelika Miller, Käsesommelière von der Schönegger Käsealm
   - Dr. Wolfgang Stempfe, Bier-Sensoriker und Präsident des Verbandes der Biersommeliers

2. Die richtige Reihenfolge beim Verkosten:**
   - Dr. Wolfgang Stempfe betonte die Bedeutung der richtigen Abfolge: Erst Bier, dann Käse, und erneut Bier. Dies verspricht ein optimales Geschmackserlebnis.

3. Geschmacksexplosionen: Die Verkostung:**
   - Angelika Miller eröffnete die Verkostung mit dem „Heublumen Rebell“ und einem Einstök-Bier aus Island.
   - Das „Himmlische Duo“ aus dem Weichkäse „Roter Rebell“ und einem Christmas Ale begeisterte die Teilnehmer.
   - Höhepunkt des Abends war die Paarung von Aventinus und dem „Berg Rebell“, die als Königspaar des Abends hervorging.
   - Zum krönenden Abschluss passte der Weichkäse „Blauer Rebell“ perfekt zum dunklen Xocoveza Imperial Stout.

Der Workshop "Käse und Bier" des Verbandes der Käse-Sommeliers war eine eindrucksvolle Entdeckungstour durch die Welt der Aromen und kulinarischen Genüsse. Die gelungenen Kombinationen von Käse und Bier zeigten, wie vielfältig und überraschend Geschmack sein kann. Diese Solofolge von CheeseCommerce würdigt dieses Aromenabenteuer und lädt die Zuhörer ein, die Magie von Käse und Bier selbst zu erkunden.

Welchen Workshop würdet Ihr Euch wünschen? Schreibt es in die Komentare oder mir direkt.

www.schneiderandre.de

Willkommen zurück bei "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis". In dieser mitreißenden Episode haben wir einen ganz besonderen Gast, der mit seiner inspirierenden Reise durch die Welt des Käses begeistert – Amir Ben Salem.

Amir begann seine Karriere als Einzelhandelskaufmann, fand jedoch schnell seine Berufung in der Käseabteilung. Mit Leidenschaft und Entschlossenheit verfolgte er seinen Weg und absolvierte schließlich seine Ausbildung zum Diplom Käsesommelier. Diese Episode ist eine Hommage an seine erstaunliche Entwicklung von einem Quereinsteiger zu einem Experten in der Käsebranche.

Erfahrt, wie Amir seine Liebe zum Käse entdeckte und wie er sein Wissen und seine Fähigkeiten in dieser faszinierenden Welt vertiefte. Von seiner Begegnung mit Markus Bornholdt, einem angesehenen Käsesommelier, bis hin zu seiner aktiven Präsenz in den sozialen Medien unter dem Namen "Cheesekingamir" – Amirs Geschichte ist eine Inspirationsquelle für alle, die ihre Leidenschaft verfolgen möchten.

In dieser Episode teilt Amir nicht nur seine Leidenschaft für Käse und einige seiner beliebtesten Rezepte, sondern erörtert auch die Bedeutung von Quereinsteigern in der Käsebranche. Arbeitgeber können von Amirs Geschichte lernen und verstehen, wie sie qualifiziertes Personal formen können.

Abschließend bietet Amir Einblicke in seine Zukunft in der Käsewelt und seine Online-Präsenz, die Käseliebhaber auf der ganzen Welt begeistert. Lasst euch von Amirs Engagement und Begeisterung für Käse inspirieren.

Begleitet uns auf dieser Reise und lasst euch von Amirs unglaublicher Entwicklung und seinem Engagement für Käse begeistern. Viel Spaß beim Zuhören!

Besucht mich auf meiner Homepage:

www.schneiderandre.de

Folgt Amir auf TikTok.

https://www.tiktok.com/@cheesekingamir?_t=8hUygHqSLXE&_r=1

Folgt Amir auf Instagram.

https://instagram.com/cheesekingamir?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==

In dieser Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis" haben wir einen ganz besonderen Gast: Markus Bornholdt, Käse-Sommelier, Fachtrainer für Käse bei Edeka und Autor des Buches "Käse für Dummies". Andre Schneider, dein Gastgeber, führt ein fesselndes Gespräch mit Markus, in dem es um die faszinierende Welt des Käses, Verkaufsstrategien, Käsepaarungen und vieles mehr geht. Erfahrt, wie Markus sein Fachwissen teilt und wie Thekenverkäuferinnen und -verkäufer davon profitieren können.

Hauptthemen:
1. Vorstellung von Markus Bornholdt und seinem beeindruckenden Werdegang in der Käsebranche.
2. Einblick in das Buch "Käse für Dummies" und was die Leser darin erwartet.
3. Wie Markus als Fachtrainer für Käse bei Edeka Thekenverkäuferinnen und -verkäufern hilft, ihr Wissen über Käse zu vertiefen.
4. Praktische Tipps, um Kunden bei der Entscheidungsfindung im Käsekauf zu unterstützen.
5. Die Kunst der Käsepaarung und Grundprinzipien, die Thekenverkäuferinnen und -verkäufer kennen sollten.
6. Präsentation von Käseproben und wie diese den Verkauf steigern können.
7. Markus' Rolle als 2. Vorsitzender im Verband der Käsesommeliers e.V. und wie dieser Verband Thekenpersonal unterstützt.
8. Ratschläge von Markus, um die Kundenbindung im Käsebereich zu stärken.
9. Abschließende Gedanken von Markus und sein Ratschlag für Thekenpersonal, um die Leidenschaft und das Wissen über Käse zu vertiefen und erfolgreich im Verkauf zu sein.

Zusätzliche Informationen:
- Markus Bornholdt ist Käse-Sommelier, Fachtrainer für Käse bei Edeka und 2. Vorsitzender im Verband der Käsesommeliers e.V.
- Sein Buch "Käse für Dummies" bietet eine umfassende Einführung in die Welt des Käses für Genießer und Käseliebhaber.
- Die Episode bietet wertvolle Einblicke in die Käsebranche und praktische Tipps für Thekenverkäuferinnen und -verkäufer.

Bleibt dran für weitere inspirierende Geschichten und Experteninterviews in "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis". Und vergesst nicht, euch euren Lieblingskäse für das Zuhören zu schnappen!

Käse & Bier Workshop:

https://www.kaese-sommelier-verband.de/anmeldung-workshop/?fbclid=IwAR1nz7SgDOg8aGdEb10UiO_8bJjn6OFbN5Bxc7JCkxWxQM8VeLs4l7Ky6vY

Das Buch von Markus gibts hier:

https://amzn.eu/d/37mmFzW

André Schneider:

https://www.schneiderandre.de/

Willkommen zu einer weiteren aufregenden Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis". In dieser Folge haben wir eine herausragende Persönlichkeit zu Gast, die das Herz der Käsebranche höher schlagen lässt.

André Schneider, dein Gastgeber, begrüßt Insa Petersen, die Gründerin der Molkerei Nordweide, eine Expertin für die Versorgung kleiner Käsereien und eine leidenschaftliche Käseherstellerin. Mit einer Karriere, die von jahrzehntelanger Erfahrung geprägt ist, hat Insa nicht nur "Milch im Blut", sondern auch ein tiefes Verständnis für die Vielfalt und Faszination des Käses.

In dieser Episode werden wir Insa in die Welt der Käseherstellung und -versorgung begleiten. Wir werden ihre einzigartige Reise erfahren, wie sie kleinen Käsereien hilft und welches Hintergrundwissen sie bereitstellt. Insa teilt mit uns, was sie an der Milchverarbeitung und Käseherstellung so begeistert und wie sie zur Nachhaltigkeit in der Käsebranche beiträgt.

Wir werden ihre persönlichen Einblicke in die Welt des Käses erfahren und wie sie die Zukunft der handwerklichen Käseproduktion sieht. Und schließlich wird Insa uns mit einem besonderen Tipp für Thekenverkäuferinnen und -verkäufer inspirieren, die ihre Leidenschaft für Käse teilen.

Diese Episode ist ein Muss für alle, die die Faszination des Käses erleben möchten und wertvolle Einblicke in die Arbeit und Leidenschaft einer Käseexpertin suchen. Also, schnappt euch euren Lieblingskäse und genießt diese fesselnde Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis".

Bis zur nächsten Episode!

Hier gehts zur Meierei Nordweide von Insa Peters.

https://www.meiereinordweide.de/

Hier gehts zu IP Ingredients von Insa Peters.

https://www.ip-ingredients.de/start.html

Hier gehts zu André Schneider dein Gastgeber.

https://www.schneiderandre.de/

In dieser fesselnden Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis" haben wir das Vergnügen, Petra Schweim, eine herausragende Käsesommeliere und die frischgebackene Gewinnerin des Kreativ Awards als kreativste Käsetheke des Jahres 2023, zu begrüßen.

Petra teilt mit uns ihre inspirierende Reise durch die Welt des Käseverkaufs und wie ihre Leidenschaft für Käse und Kreativität sie zu einem Aushängeschild für erfolgreiche Käsetheken gemacht hat. Wir erfahren, wie sie innovative Verkaufsstrategien entwickelt und kreative Präsentationen nutzt, um Kunden zu begeistern und zu überzeugen.

Als Mitglied im Verband der Käsesommeliers bringt Petra nicht nur ein tiefes Wissen über Käse mit, sondern auch eine Verbindung zu einer Gemeinschaft von Käseexperten. Wir werden erfahren, wie diese Mitgliedschaft ihre Karriere beeinflusst hat und wie andere Verkäuferinnen und Verkäufer davon profitieren können.

In diesem Gespräch gibt Petra uns wertvolle Einblicke und teilt bewährte Praktiken, die Verkaufsprofis dabei helfen können, ihre Käsetheken zu optimieren und ihre Kundenbindung zu stärken.

Erfahre mehr über die Bedeutung von Kreativität im Käseverkauf und wie Petra Schweim den Käseverkauf in die Zukunft führt.

Vielen Dank, dass du "CheeseCommerce" hörst, und vergiss nicht, den Podcast zu abonnieren, um keine unserer zukünftigen Folgen zu verpassen.

Bis zur nächsten Episode!

Mehr auf:

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Link zum Verband der Käsesommeliers:

https://www.kaese-sommelier-verband.de/