En este tercer episodio conocemos la historia de Amasar, una marca local de productos basados en la Pana o Panapén. La conversación empieza con la historia de esta pareja que trabajaban en industrias totalmente diferentes, educación y farmacéutica. La idea de Amasar no surge en Jayuya, pueblo donde se ubica la empresa, sino surge en la otra parte del mundo Milán, Italia. Mientras trabajaba en una planta de una farmacéutica internacional, la pareja decide tomar cursos de confección de postres con base de diferentes harinas y ahí llego la idea de usar la pana, una fruta que abunda e Puerto Rico, para innovar. Esta conversación es fascinante, no tan solo para aprender la dinámica de una pareja que decide emprender juntos y escuchar sus tropiezos, pero también desde la perspectiva de la resiliencia boricua. Aprenderás lo que Amasar pasó luego del huracán María y quizás una lección de hacia donde debe mirar Puerto Rico, usar el conocimiento que tenemos de la industria de farmacéutica para desarrollar manufactura local. La conversación termina  hablando sobre las 936 y el desarrollo  económico sustentable de un  Puerto Rico al que queremos alcanzar.

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