Confraria do Charuto é o podcast oficial da Cigar Sommelier Academy, apresentado por Gabriel Lourenço e Leo Lopes e produzido pela Rádiofobia Podcast Network!

Muita gente gosta de complicar, mas é tudo muito mais simples do que se pensa. Degustar um charuto com qualidade não requer (muita) prática nem tampouco habilidade. Basta seguir algumas dicas fundamentais e rapidamente você estará degustando seu charuto como se fizesse isso há anos!

Neste episódio batemos um passo sobre isso, conduzindo um guia prático em três terços para quem quer começar ainda hoje!

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A primeira e única plataforma do Brasil dedicada ao estudo deste produto, a CSA BR oferta o curso International Sommelier, um ambiente de estudos, pesquisa, trocas, networking e certificado profissional internacional de sommelier.

O único curso do Brasil no sistema ongoing, no qual você começa quando quiser e faz as aulas no seu tempo.

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É isso, não tem mais volta: os charutos OFF CUBA morreram... mas passam bem!

Existem muitos motivos pelos quais o termo OFF CUBA (que só se usa no Brasil) não faz mais sentido atualmente, bem como é injusto com o mundo do charuto, e é sobre isso que vamos conversar neste episódio!

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Links:
- Documentário: Hand Rolled: A Film About Cigars (YouTube)
- Documentário: Cuba e o Cameraman (Netflix)

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Neste episódio vamos traçar um panorama sobre os tabacos brasileiros, desde os cultivos mais conhecidos até as novidades que estão chegando no mercado!

Para falar sobre isso, convidamos nossa amiga Ludmila Gonçalves, também conhecida como Dona Charuteira, que é grande conhecedora dos tabacos nacionais!

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Harmonização em português, pairing em inglês, maridaje em espanhol. Independente do idioma, harmonizar charutos com bebidas - e até com comidas - é um assunto que desperta muito interesse em todo entusiasta!

Neste episódio convidamos Fran Sanci, formada em gastronomia pela UFRJ, sommeliere especialista em vinhos, cervejas e mixologia e que atua no mercado com harmonização de bebidas e charutos pra um papo sobre harmonização - mas sem complicação!

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- siga a @fransanci no Instagram
- O Livro da Cerveja

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Charuto tem idade? Qual a importância do tempo para a fabricação, elaboração e evolução de um charuto?

Neste episódio vamos falar sobre dois temas muito interessantes e importantes pra todo apreciador de charutos: conservação e envelhecimento!

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Links para doações às vítimas das chuvas no RS:
- Vakinha - SOS Enchentes 2024
- CUFA RS
- Para quem doar

Links:
- O Mundo do Charuto, com Cesar Adames
- Hand rolled: a film about cigars (em inglês, no YouTube)

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Uma das grandes lendas do universo do charuto é o famigerado PLUME, aquela "cristalização dos óleos essenciais" da capa do charuto muitas vezes desejada e celebrada quando surge.

Mas será o PLUME isso tudo? Qual a diferença entre ele e o MOFO, que surge como resultado de uma má conservação?

É esse o tema do quarto episódio do nosso podcast Confraria do Charuto!

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Links para doações às vítimas das chuvas no RS:
- Vakinha - SOS Enchentes 2024
- CUFA RS
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Links:
- Estudo: Tricomas nas folhas de charuto e sua exsudação (PDF em inglês)

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Neste terceiro episódio, além de apresentar um conteúdo detalhado sobre o tema, vamos tentar esclarecer as principais dúvidas dos nossos ouvintes, alunos da CSA e colegas de confraria sobre TERROIR!

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- Estudo de Hendrik Kelner, Master Blender da Davidoff: "TERROIR – What are the factors that influence the flavor of tobacco?"

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Neste segundo episódio, fazemos uma recapitulação dos últimos 500 anos da história de Cuba, entendendo os altos e baixos que levaram à condição atual do país e os reflexos na produção e exportação dos habanos para o mundo!

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- Documentário "Cuba e o Cameraman" - Netflix
- Documentário "Hand Rolled: A Film About Cigars" - YouTube

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