Episodes

  • Michael Otremba: Hamburgs Beziehungsmanager

    Michael Otremba: Hamburgs Beziehungsmanager
    Jun 15 2024
    Seit 2016 ist Michael Otremba Geschäftsführer der Hamburg Tourismus GmbH und Hamburg Marketing GmbH. Gerade krempelt er das Stadtmarketing kräftig um. Über Vernetzungen, neue Strategien und Tourismus zwischen Ökonomie und Nachhaltigkeit.
    Show more Show less
    50 mins
  • André Stolle: Serientäter am Sternehimmel

    André Stolle: Serientäter am Sternehimmel
    May 30 2024
    André Stolle führte bereits fünf Restaurants zum Stern im Guide Michelin. Neuestens das sechste, erstmals nicht nur als Küchenchef, sondern auch als Inhaber: „The Lisbeth“. Im Kaufmannshaus in der Deichstraße 32 veredelt André norddeutsche Klassiker zu Exquisitäten, die historisches Labskaus & Co. in ganz neue Sphären schießen. Unsere liebste „Cantine“ avancierte so zur Dinner-Location. Ein sehr ehrliches und lustiges Gespräch über Ambitionen, Chancen und Wertschätzung. Moderation & Produktion: Boris Rogosch The Lisbeth: https://www.cantinepapalisbeth.de Foodtalker Podcast: https://www.foodtalker.de DER HAMBURGER: https://www.derhamburger.info
    Show more Show less
    1 hr and 6 mins
  • Heaven can wait: Leider Geil

    Heaven can wait: Leider Geil
    May 15 2024
    Bei Heaven can wait singen nur Menschen ab 70 Jahren aufwärts mit. Sie interpretieren moderne Popsongs neu. Deichkinds „Leider geil“ zum Beispiel. Dabei, Spoiler, geht es nicht darum, jeden Ton zu treffen. Es geht um Emotionen und das Leben. Davon haben diese Damen und Herren eine Menge zu berichten.
    Show more Show less
    1 hr
  • Anna Aridzanjan: Kulinarische Botschafterin

    Anna Aridzanjan: Kulinarische Botschafterin
    Apr 30 2024
    Wie schmeckt Armenien? Die deutsch-armenische Journalistin kam als kleines Kind mit ihren Eltern aus der Hauptstadt Jerewan und wuchs in Hamburg auf. Anna Aridzanjan berichtet von der reichen Kultur und kulinarischen Tradition, der mediterran-orientalischen Fülle sich biegender Tische, auch der leidvollen Geschichte ihres Volkes. Gemeinsam mit ihrer Kollegin Marianna Deinyan hat sie ihre erste Heimat bereist und bringt sie uns im Kochbuch „Yerevan“ nahe. Moderation & Produktion: Boris Rogosch Riva Verlag: https://www.m-vg.de/riva/shop/article/24591-yerevan Foodtalker Podcast: https://www.foodtalker.de DER HAMBURGER: https://www.derhamburger.info
    Show more Show less
    1 hr and 14 mins
  • Jan Plewka: Rockstar, Songpoet, Maler

    Jan Plewka: Rockstar, Songpoet, Maler
    Apr 15 2024
    Die Pandemie hat Jan Plewkas Leben und seine Arbeit verändert – und Raum für Neues geöffnet. Für die Malerei. Jetzt malt er PlewCards, bastelt Pop-up-Karten und bemalt Leinwände mit Feuer und Figuren. Jedes Werk ist ein Song. Den kann man sehen – und hören. Über Kunst, die befreit.
    Show more Show less
    48 mins
  • Fritz Keller: Hamburg Royal

    Fritz Keller: Hamburg Royal
    Mar 30 2024
    Genießer und Menschenfreund Fritz Keller, ehemals Präsident vom Deutschen Fußball Bund, ist Gastronom, Winzer und Weinhändler fürs Familiengut am Kaiserstuhl und seit 2023 temporär Wahl-Hamburger. Den hanseatischen Ableger des Berliner "Grill Royal“ etablierte Fritz Keller gemeinsam mit zwei Partnern in prominenter Lage an der Binnenalster. Ein Gespräch über den Wert guter Gespräche, bei hervorragenden Speisen aus hochwertigen Produkten in kunst-voll gestaltetem Ambiente am Ballindamm oder auch am Würstchenstand im Stadion. Moderation & Produktion: Boris Rogosch Grill Royal Hamburg: https://www.grillroyal-hamburg.com Weingut Franz Keller/ Schwarzer Adler: https://www.franz-keller.de Foodtalker Podcast: https://www.foodtalker.de DER HAMBURGER: https://www.derhamburger.info
    Show more Show less
    58 mins
  • Villa Viva: Ein Haus, das Brunnen baut

    Villa Viva: Ein Haus, das Brunnen baut
    Mar 15 2024
    FC St. Pauli, Viva con Agua, Villa Viva: Ex-Sportprofi Benjamin Adrion hat schon so manchen Ball gekickt. Als Teamplayer weiß er: Man ist nur so gut wie das Team. Und wer ein Hotel wie die Villa Viva aufbauen will, braucht jemanden, der das Geschäft versteht. Mit Jens Sroka, dem Gründer der Heimathafen Hotels, hat er den perfekten Partner gefunden. Gemeinsam haben sie die Hotellerie ein Stück weit neu erfunden. Das freut nicht nur die Touristen, sondern auch uns Hamburger. Über ein Haus, das Menschen zusammenbringt - und am Ende Brunnen baut. Unterstützt von unseren Freunden von Hamburg Ahoi. Links: Villa Viva Hier gibt's den Der Hamburger-Podcast Apple Podcasts | Spotify Host & Redaktion: Regine Marxen | Produktion: Stefan Endrigkeit, Sounds and Pods Hamburg | Artwork: Laura Matamoros | Foto: Regine Marxen Folge direkt herunterladen
    Show more Show less
    35 mins
  • Lutz Geißler und Christina Weiß : Brotkumpels

    Lutz Geißler und Christina Weiß : Brotkumpels
    Feb 29 2024
    Aus Überzeugung wurde eine der besten Bäckereien Hamburgs. Lutz und Christina setzen mit Leidenschaft für gutes Brot auf ausschließlich natürliche Zutaten und geben denen Zeit, sich zu köstlichem und gesundem Teig zu vereinen. Zirka 800 heiß begehrte Laibe backen sie pro Woche in ihrer Backstube in Sasel. Beide teilen ihr Wissen in Kursen, Lutz auch im Blog, Podcast, 17 (!) Büchern, und im TV. brotkumpels.de Moderation & Produktion: Boris Rogosch Foodtalker Podcast Der Hamburger Folge direkt herunterladen
    Show more Show less
    1 hr and 4 mins