No penúltimo episódio da série documental, Patrícia vai até o campo para conhecer as alternativas sem glúten ao trigo. E descobre que será preciso uma virada nessa história.

Patrícia segue para conhecer a indústria do trigo e saber mais sobre a importação do glúten vital para melhoramento da farinha e se encontra com Alessio Fasano, gastroenterologista pediátrico, autor, pesquisador mundialmente renomado, professor de Harvard e fundador do Centro de Pesquisas para a doença Celíaca, em Boston, nos EUA.

PATRICIA VAI PARA O SUPERMERCADO E COMEÇA UMA BUSCA PARA ENTENDER COMO FUNCIONA A SESSÃO DE ALIMENTOS SAUDÁVEIS.

COM A AJUDA DE AMIGOS E FAMILIARES ELA VOLTA A SE ALIMENTAR E

CONHECE E APRENDE COM A REALIDADE DE OUTRAS PESSOAS QUE ESTÃO NESSA JORNADA HÁ MUITO MAIS TEMPO QUE ELA.

ENTRA PARA O GRUPO DE CELÍACOS DE LONDRINA. E COME SEU PRIMEIRO PASTEL SEM GLÚTEN.

ENTÃO NOVOS SABORES E CORES ENTRAM NO CARDÁPIO E OUTRAS DÚVIDAS TAMBÉM....

Nesse episódio, Patrícia vai atrás de outras histórias para entender melhor o que está passando e encontra pessoas que abriram a estrada por onde hoje ela vai transitar.

Vozes: Nathali Abatti (Patrícia); Lucio Flávio Cruz (O Narrador); Fernanda Circhia (amiga); Gabriel Paleari (Outras vozes)

Entrevistas: Sueli Lemes Barbosa, assistente administrativo e mãe do jovem celíaco e diabético tipo 1, Miguel; Verônica Ferreira da Silva, técnica em nutrição; Frederico Arruda, empresário; Isadora Lopes, jornalista.

***

Todas as descrições de dados, entrevistas com profissionais e informações sobre a doença celíaca que aparecem nessa série são factuais e correspondem com a realidade.

CRÉDITOS

Essa áudio série é produzida pela Folha de Londrina

Criado e dirigido por Patrícia Maria

Roteiro adaptado por Teixeira Quintiliano

Produção Marlon Pimentel

Design de som Gabriela Bessa, Fabio Augusto, Vinicius Teixeira

Apoio técnico Ana Luiza Barreto, Pamela Destacio

Animações e ilustrações por Rafael Costa e João Fábio

Trilha sonora criada por IA

No YouTube você consegue conferir as animações que foram especialmente feitas por Rafael Costa e João Fábio para a áudio série De repente celíaca.