Episodes

  • Episodio 10: Le fatiche di Bacco

    Episodio 10: Le fatiche di Bacco
    Mar 18 2022
    Dal vigneto alla bottiglia, un percorso lungo e tortuoso tra viticoltura ed enologia. Francesco Quarna e Adua Villa portano alla luce le fatiche dei produttori che mettono energia e passione per regalarci sorsi meravigliosi.

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    21 mins
  • Episodio 9: La vigna va in città

    Episodio 9: La vigna va in città
    Mar 11 2022
    Chi ha detto che la vite non possa crescere e prosperare in un ambiente urbano?
    Francesco Quarna e Adua Villa in un viaggio attraverso le più affascinanti vigne cittadine. Da quella di Leonardo a Milano a quella di Montmartre di Parigi, dalla vigna della Regina di Torino a quelle lagunari di Venezia.

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    18 mins
  • Episodio 8: Vino Superstar

    Episodio 8: Vino Superstar
    Mar 4 2022
    Il vino viene citato per ben 224 volte nella Bibbia. Questa è solo una delle tante dimostrazioni dell’importanza di questa bevanda nella storia umana e sacra. Francesco Quarna e Adua Villa in una puntata dedicata al ruolo del nettare divino nella religione.

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    15 mins
  • Episodio 7: Tutti giù per Terroir

    Episodio 7: Tutti giù per Terroir
    Feb 25 2022
    Cos’è questo tanto decantato “terroir”? Niente di cui aver terrore. Francesco Quarna e Adua Villa raccontano come sia impossibile fare un grande vino senza il suolo, il clima e la mano dell’uomo. Per stupire gli amici davanti ad una buona bottiglia.

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    18 mins
  • Episodio 6: Mille e una botte (le forme del vino)

    Episodio 6: Mille e una botte (le forme del vino)
    Feb 18 2022
    Quando la storia della civiltà moderna si intreccia con la storia del bere.
    Tra botti e bottiglie, tra jéroboam e barrique, Adua Villa e Francesco Quarna alla scoperta dei recipienti vinari. Per capire come forme e formati siano arrivati fino a noi non per caso.

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    18 mins
  • Episodio 5: OK, il prezzo (del vino) è giusto

    Episodio 5: OK, il prezzo (del vino) è giusto
    Feb 11 2022
    Esiste un tariffario del vino?
    Esiste una soglia di prezzo sotto la quale è meglio non scendere?
    E poi, certi vini “sacri” sono davvero così buoni?
    Adua Villa e Francesco Quarna rispondono a tutte le domande in questa puntata dedicata all’economia del vino.

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    22 mins
  • Episodio 4: L’ultimo bicchiere

    Episodio 4: L’ultimo bicchiere
    Feb 4 2022
    "Ad ogni vino il suo bicchiere o esiste il bicchiere “passepartout”?
    Probabilmente sono affermazioni entrambe valide. Francesco Quarna e Adua Villa in un dialogo pop sull’arte della degustazione, a partire dall’importanza del calice e della temperatura di servizio. "

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    23 mins
  • Episodio 3: Naturale come il vino

    Episodio 3: Naturale come il vino
    Jan 28 2022
    Quando un vino può definirsi “naturale”? Ma soprattutto, esiste davvero?
    Tra etica e leggenda, tra moda e buon senso, tra rispetto per l’ambiente ed estetica, Adua Villa e Francesco Quarna alla scoperta di una delle tendenze di mercato degli ultimi anni.

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    16 mins