Episodios

  • Folge 27: Im Gespräch mit Kochbuch Expertin Elbkombüse aka Kerstin

    Folge 27: Im Gespräch mit Kochbuch Expertin Elbkombüse aka Kerstin
    Aug 23 2024
    Elbkombüse heißt eigentlich Kerstin. Sie ist bekennend kochbuchsüchtig, begeisterte Hobby Köchin und - nein, da lass ich nicht mit mir reden - sie ist Kochbuch Expertin. Wir haben uns sogar schon einmal zu einem Blind Date "in Echt" getroffen. Und das sogar im wunderbaren SPO, wie wir Fans Sankt Peter Ording nennen. Warum wir direkt weiterquatschen wollten? Hör selbst rein!
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    57 m
  • Folge 26: Im Gespräch mit Autorin und Kulinarikerin Katharina Seiser

    Folge 26: Im Gespräch mit Autorin und Kulinarikerin Katharina Seiser
    Aug 10 2024
    Ihr Kochbuch "Österreich Express" habe ich intensiv getestet und auf seltsame und besondere Weise hat es diesen besonderen Platz zwischen Herz und Bauch bei mir erorbert. Katharina Seiser geht anders an ihre Themen heran. Sie brennt für ihre Themen - und es macht so Spaß, ihr beim Brennen zuzuhören. Mehr dazu hat sie mir im Gespräch erzählt. Hör mal rein!
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    1 h y 5 m
  • Folge 25: "Einfach Urlaub" von Stevan Paul im Kochbuch Test

    Folge 25: "Einfach Urlaub" von Stevan Paul im Kochbuch Test
    Jul 30 2024
    Ich dachte, ich bin perfekt vorbereitet für unseren Familienurlaub an der Nordsee, wenn ich dieses Kochbuch einpacke. Aber hat es gehalten, was es verspricht? Es kam ein bisschen anders als geplant - hör mal rein!
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    31 m
  • Folge 24: Im Gespräch mit Vivi D´Angelo

    Folge 24: Im Gespräch mit Vivi D´Angelo
    Mar 29 2024
    Wir haben uns im deutschen Fleischermuseum in Böblingen kennengelernt und sofort für ein Podcast Gespräch verabredet. Und dabei hab ich festgestellt: Rund um das Thema Kochbücher tummeln sich die nettesten Menschen. Glaubst du nicht? Dann hör mal in diese Podcast Folge!
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    1 h y 3 m
  • Folge 23: Im Gespräch mit Regina Frisch zur Biografie des Bayerischen Kochbuchs

    Folge 23: Im Gespräch mit Regina Frisch zur Biografie des Bayerischen Kochbuchs
    Feb 23 2024
    Regina ist eigentlich Linguistin - bis sie sich auf die heiße Spur des Bayerischen Kochbuchs macht. Wieso und wie unterscheiden sich die Auflagen, die bei ihr liegen? Wie ist das mit den weiteren Auflagen? Sie fängt an, sich bis zur ersten Auflage durchzulesen und entdeckt viele spannende Details, durch die wir zurück in die Geschichte des Kochbuchs blicken können. Am Ende entsteht daraus die "Biografie des Bayerischen Kochbuch". Denn Kochbücher vermitteln viel mehr als Rezepte - deshalb ist liegt ihr neues Interessengebiet auch in den deutschen Kolonialkochbüchern. Hör mal rein!
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    54 m
  • Folge 22: Im Gespräch mit Barbara Kalender zu "Die Küche der Armen" von Huguette Couffignal

    Folge 22: Im Gespräch mit Barbara Kalender zu "Die Küche der Armen" von Huguette Couffignal
    Feb 7 2024
    Wer ist diese Autorin, deren Buch "Die Küche der Armen" 1970 das erste Mal erschien? 1978 und noch einmal 2023 hat es der März Verlag herausgebracht - nicht gerade bekannt für seine Kochbücher. Ich spreche mit Barbara Kalender, die das Buch seit 1978 begleitet und die Herausgeberin ist. Was steckt in einem Buch, in dem es um die einfachsten aller Mahlzeiten geht und darum, wie weltweit sich arme Menschen ernähren?
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    54 m
  • Folge 21: Im Gespräch mit Foodfotografin und Autorin Yelda Yilmaz

    Folge 21: Im Gespräch mit Foodfotografin und Autorin Yelda Yilmaz
    Dec 28 2023
    Wann war das nochmal, als Kochbücher so wahnsinnig hip wurden? In den 2000ern mit Jamie Oliver und Donna Hay? Zu dieser Zeit hat Yelda Food Swap Parties gemacht - und zack wurde ein Kochbuch daraus. Ist das ein Traumjob, ja oder nein? Hör selbst!
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    55 m
  • Folge 20: Pasta von Alfabeto bis Ziti von Rachel Roddy

    Folge 20: Pasta von Alfabeto bis Ziti von Rachel Roddy
    Dec 13 2023
    Wer Rachel Roddy noch nicht kennt, macht eigentlich nichts falsch. Denn dies ist ihr erstes Kochbuch, das übersetzt wurde. Dabei hat sie schon preisgekrönte Bücher geschrieben und hat unter anderem eine Kolumne im Guardian. Warum ich mir trotz der vielen Rezepte gar nicht sicher bin, ob das ein Kochbuch ist? Hör rein.
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    18 m