In dieser Folge von Doppelten Genuss widmen wir uns einem tanninreichen Tannat aus Uruguay und drei kräftigen Käsesorten.

Der Saint-Nectaire überrascht mit einem erdigen, kellerartigen Geschmack – schmeckt das wirklich? Oh ja!!!

Dazu gibt's einen cremigen Camembert de Normandie. Welche Geschichte hat er zu erzählen und welche Rolle spielt dabei die Guillotine?

Und schließlich ein Canestrato Pepato – ein genialer Pecorino aus Sizilien: würzig, pfeffrig, fruchtig!

Und was hat der Ziegenbock mit dem Geschmack des Pecorino zu tun?

Findet es mit uns heraus in dieser genussvollen Folge!

🧀 Doppelter Genuss – Euer Podcast für Käse- und Feinkostliebhaber ☕️

In dieser "Folge 0" stellen wir uns kurz vor und erzählen, warum wir diesen Podcast ins Leben gerufen haben. Wir sprechen darüber, was Genuss für uns bedeutet und warum uns dieses Thema so fasziniert. Außerdem geben wir euch einen Einblick in die spannenden Themen, die euch in den kommenden Episoden erwarten – von kulinarischen Highlights und coolen Events bis hin zu besonderen Genussmomenten und inspirierenden Gesprächen mit Experten. Freut euch auf viele interessante Einblicke und praktische Tipps für ein genussvolles Leben!

In dieser Folge von "Doppelter Genuss" haben wir einen ganz besonderen Gast: Benjamin Spilger von VINEAMEA! Zusammen mit ihm tauchen wir tief in die Welt des Frankenweins ein und beleuchten die spannende Geschichte der Scheurebe, die eine sehr dunkle Vergangenheit hat. Natürlich lassen wir es uns nicht nehmen, diesen Wein direkt zu verkosten und den perfekten Käse dazu zu genießen. Freut euch auf eine genussvolle Reise durch das Frankenland, begleitet von interessanten Geschichten und exklusiven Einblicken. 🧀 Doppelter Genuss – Euer Podcast für Käse- und Feinkostliebhaber ☕️

In der neuen Podcast-Folge "Doppelter Genuss" dreht sich alles um zwei Schweizer Käse-Besonderheiten: die "Belper Knolle" und "Blaues Hirni". Manu hat den kreativen Kopf hinter diesen Leckerbissen, den "Einstein der Käsewelt", schon persönlich kennengelernt und sprudelt vor Begeisterung.

Erfahre, was diese Käse so einzigartig macht und warum du sie unbedingt probieren solltest.

In der heutigen Folge nehmen wir euch mit ins Jura und verkosten einen leckeren Marcvin du Jura. Was diesen speziellen "Wein" so besonders macht und warum er trotz seines Namens eigentlich gar kein Wein ist, erklären wir euch natürlich auch. Außerdem lüften wir das Geheimnis um den berühmten gelben Wein, den Vin Jaune, und was er mit den Engeln zu tun hat. Zum Abschluss probieren wir noch den geilen Gruyère d'Alpage AOP und schauen, ob und wie gut er zu unserem Marcvin passt. Macht es euch gemütlich und genießt mit uns diese kulinarische Entdeckungstour!

In dieser Folge von Doppelter Genuss dreht sich alles um zwei echte Käse-Schwergewichte: einen 15 Kilo schweren Frühlingskäse aus 2022 aus dem Emmental und einen beeindruckenden 25 Kilo schweren Le Gruyère D'Alpage AOP. Manuel gibt euch exklusive Insider-Tipps und spannende Fakten rund um diese köstlichen Laiber, wie z.B. warum einer der beiden in 100 Jahre altem Wasser badet.

Schaltet ein und lasst euch von uns auf eine geschmackliche Reise mitnehmen, die ihr nicht vergessen werdet!

🍷🧀 Doppelter Genuss - Euer Podcast für Käse-, Wein- und Feinkostliebhaber 🧀🍷