• E1 - Damien Desprès - l'entrepreneur en coopération

  • Oct 4 2024
  • Length: 19 mins
  • Podcast

E1 - Damien Desprès - l'entrepreneur en coopération

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  • Summary

  • Écoutez Damien Despres, restaurateur engagé, dans notre premier épisode de De la Terre à l'Assiette !

    Damien nous raconte son aventure passionnante et audacieuse dans la restauration artisanale à Montrouge, où il a su transformer une simple adresse en véritable

    lieu de convivialité et de qualité.

    Avec une vision profondément militante pour le bien manger, il évoque son engagement au Collège Culinaire de France, la transparence de la

    chaîne alimentaire, et sa relation étroite avec les producteurs locaux.

    Découvrez son approche unique et son art de vivre entre passion, gastronomie durable et relation humaine

    un modèle inspirant pour tous les artisans du goût.


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