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  • Libros con aroma a café Parte 1 - Capítulo 17 - 23 de Abril de 2024

    Libros con aroma a café Parte 1 - Capítulo 17 - 23 de Abril de 2024
    Jul 24 2024
    Tema: Libros con aroma a café Parte 1
    El arte del Café - Capítulo 17


    En conmemoración del Día Internacional del Libro el 23 de abril, en este episodio de "El Arte del Café" nos adentramos en el mundo literario con una selección de novelas donde el café es el protagonista. Exploramos historias que capturan la esencia y el encanto del café, desde cafeterías llenas de vida hasta personajes que encuentran consuelo y conexión en una taza de café.
    Acompáñanos mientras discutimos cómo el café se convierte en un hilo conductor en estas narraciones, influenciando tramas y personajes de maneras únicas y evocadoras. Descubre títulos imprescindibles para los amantes del café y la lectura, y sumérgete en relatos donde el aroma del café se entrelaza con las páginas de los libros.

    No te pierdas este episodio especial, ideal para disfrutar con una buena taza de café y un buen libro.

    El arte del Café - Capítulo 17
    23-04-24
    Productora: Enya Monserrate
    Co-producido por: Rita Gilmara
    Colaboración con: Angie Guerra
    Frecuencia: Semanal
    Duración: 30 minutos

    Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
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    39 mins
  • Los Molinillos de Café - Capítulo 16 - 02 de Abril de 2024

    Los Molinillos de Café - Capítulo 16 - 02 de Abril de 2024
    Jul 2 2024
    Tema: Los molinillos de Café
    El arte del Café - Capítulo 16


    Exploramos la importancia de los molinillos, cómo afectan el sabor y la calidad del café, y la clasificación de los distintos tipos disponibles. Discutimos los usos específicos según el método de preparación y ofrecemos consejos para elegir y mantener el molinillo adecuado. descubre cómo un buen molinillo puede transformar tu experiencia cafetera diaria.

    El arte del Café - Capítulo 16
    02-04-24
    Productora: Enya Monserrate
    Co-producido por: Rita Gilmara
    Colaboración con: Angie Guerra
    Frecuencia: Semanal
    Duración: 30 minutos

    Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
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    55 mins
  • CAFÉ Y POEMAS - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 15 - 26 DE MARZO DE 2024

    CAFÉ Y POEMAS - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 15 - 26 DE MARZO DE 2024
    Apr 8 2024
    Tema: Café y poemas
    El arte del Café - Capítulo 15


    El programa Poexis (poetas en la rado) se une a El Arte del Café, para celebrar el 21 de marzo, Día Mundial de la Poesía, un programa especial con el que aprenderas más del mundo de la poesía y como este se relaciona con el café.

    El arte del Café - Capítulo 15
    26-03-24
    Productora: Enya Monserrate
    Co-producido por: Rita Gilmara
    Colaboración con: Alexander Cubilla del programa radial “Poexis, poetas en la radio”, Carmen Chen y Neftali Jordan.
    Frecuencia: Semanal
    Duración: 30 minutos

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  • CAFÉ FRIOS - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 14 - 12 DE MARZO DE 2024

    CAFÉ FRIOS - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 14 - 12 DE MARZO DE 2024
    Apr 5 2024
    Tema: Café Fríos
    El arte del Café - Capítulo 14

    Frases que acompañan un café:
    • -"Si la vida te da limones, cámbialos por café".
    • “Si tu cuerpo te pide café, dáselo. Y si no te lo pide, dáselo igual para que sepa que no se manda solo”
    • “Y qué ganas tomando tanto café? -nada, yo tomo café sin fines de lucro

    • Coffee News: Profesores colombianos inventaron suelas de zapatos con residuos de café
    • Una cucharadita de Historia: Datos históricos del café en frío
    • Una taza de café: Cafecitos fríos


    El arte del Café - Capítulo 14
    12-03-24
    Productora: Enya Monserrate
    Co-producido por: Rita Gilmara
    Colaboración con: Angie Guerra
    Frecuencia: Semanal
    Duración: 30 minutos

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  • CAFÉ INSTANTÁNEO - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 13 - 30 DE ENERO DE 2024

    CAFÉ INSTANTÁNEO - EL ARTE DEL CAFE CAPITULO 13 - 30 DE ENERO DE 2024
    Mar 2 2024
    Tema: Café Instantáneo
    El arte del Café - Capítulo 13

    Frases que acompañan un café:
    • "Sin mi café de la mañana, soy sólo como una pieza dorada y seca de carnero." Johann Sebastian Bach
    • "El café es un bálsamo para el corazón y el espíritu." Giuseppe Verdi
    • "Una buena taza de su negro licor, bien preparado, contiene tantos problemas y tantos poemas como una botella de tinta." Rubén Darío

    • Coffee News: Panamá será la sede de World of Coffee 2026 que se desarrollará en América Latina
    • Una cucharadita de Historia: Historia del café instantáneo
    • Una taza de café: Para el intenso ritmo de la vida, un café instantáneo.


    El arte del Café - Capítulo 13
    30-01-24
    Productora: Enya Monserrate
    Co-producido por: Rita Gilmara
    Colaboración con: Angie Guerra
    Frecuencia: Semanal
    Duración: 30 minutos

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    36 mins
  • CATACIÓN Y TUESTE - ENTREVISTA ESPECIAL CON EL SR. FRANCISCO SERRACÍN - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 12 - 8 DE ENERO 2024

    CATACIÓN Y TUESTE - ENTREVISTA ESPECIAL CON EL SR. FRANCISCO SERRACÍN - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 12 - 8 DE ENERO 2024
    Feb 17 2024
    Tema: Catación y Tueste - Entrevista especial de Sr. Francisco Serracín
    El Arte del Café - Capítulo 12

    CONOCE LAS CURIOSAS EXPERIENCIAS DE UN CATADOR DE CAFÉ CERTIFICADO Y APRENDE ¿QUÉ ANALIZA UN CATADOR EN UNA TAZA DE CAFÉ?. EL TUESTE AFECTA EL SABOR DE TU CAFÉ, ESCUCHA PORQUÉ ES IMPORTANTE RECONOCER EL TIPO DE TUESTE EN EL CAFÉ QUE COMPRAS.


    Te invitamos a que escuches el capitulo 11, que corresponde a la primera parte de esta entrevista especial que le realizamos al sr. Francisco Serracín, productor de café de la Finca Don Pachi Estate.

    El arte del Café - Capítulo 12
    08-01-24
    Productora: Enya Monserrate
    Co-producido por: Rita Gilmara
    Frecuencia: Semanal
    Duración: 30 minutos

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    32 mins
  • DON PACHI ESTATE - ENTREVISTA ESPECIAL CON EL SR. FRANCISCO SERRACÍN - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 11 - 8 DE ENERO 2024

    DON PACHI ESTATE - ENTREVISTA ESPECIAL CON EL SR. FRANCISCO SERRACÍN - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 11 - 8 DE ENERO 2024
    Jan 29 2024
    Tema: Don Pachi Estate - Entrevista especial de Sr. Francisco Serracín
    El Arte del Café - Capítulo 11


    Don Pachi Estate tiene una historia impresionante. Fundada en 1873, aún durante los tiempos de la Gran Colombia, fue donde se cultivaron por primera vez varias de las variedades más importantes de la caficultura de Panamá. Con sus 62 hectáreas ubicadas entre 1,350 y 1,650 metros sobre el nivel del mar, la finca lleva casi 150 años dedicada a educar a los consumidores sobre cafés de especialidad y sus diferentes procesos. Al visitar Don Pachi Estate te sentirás parte de la historia de la cafiultura de Panamá. Sus visitantes aprenden sobre diferentes variedades, y hasta tuestan y empacan su propio café de la mano de personas como el mítico Don Francisco, que conoce cada detalle sobre el producto, sus origenes y sus procesos desde siembra hasta la mesa del consumidor. Don Pachi Estate produce 110,000 kilogramos de café al año de una gran diversidad de variedades, tales como Caturra Rojo, Catuai, Typica, Pacamara, Java, Geisha, Mundo Novo, Caturra Amarillo, Villa Sarchi, Pache, Purpurasens, Maragojype y Bourbon, su favorito por sus tonos dulces y fuertes. En 5 años, esperan seguir siendo amigables con el ambiente y protegiendo su naturaleza y sus ríos.

    • Historia Personal y Creación de Don Pachi Estate:
      • ¿Podría compartir con nosotros un poco de su historia personal detrás de su conexión con el café y cómo se relaciona con Don Pachi Estate?
      • Don Pachi Estate ha logrado destacarse en la industria del café. ¿Cómo ha evolucionado la marca desde sus inicios y cuáles considera que han sido los aportes y momentos más significativos en el crecimiento y desarrollo de la finca?¿Se han extendido a otros países?
      • La tradición familiar es a menudo un componente esencial en la producción de café. ¿Cómo ha influido la experiencia generacional en Don Pachi Estate, y qué valores fundamentales han guiado a su familia en el mundo del café?
      • Además de Don Pachi Estate ¿ha creado usted otras marcas o negocios?
    Te invitamos a que escuches el capitulo 12, que corresponde a la segunda parte de esta entrevista especial que le realizamos al sr. Francisco Serracín.

    El arte del Café - Capítulo 11
    08-01-24
    Productora: Enya Monserrate
    Co-producido por: Rita Gilmara
    Frecuencia: Semanal
    Duración: 30 minutos

    Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
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    28 mins
  • NAVIDAD CON CAFÉ - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 10 - 12 DE DICIEMBRE 2023

    NAVIDAD CON CAFÉ - EL ARTE DEL CAFÉ CAPITULO 10 - 12 DE DICIEMBRE 2023
    Dec 19 2023
    Tema: Navidad con Café
    El arte del Café - Capítulo 10

    Frases que acompañan un café:
    • «Hay días que necesito doble ración de todo: amor, paciencia, confianza, buen humor y café, sobre todo de café.»
    • «Café del alma, honrare la navidad en mi corazón para llevarla todo el año, porque sus olores son los olores de la infancia”
    • "Que nunca falten, la esperanza de días mejores y un buen café "

    • Coffee News: Cafe Canefra una variedad que podría revolucionar la producción cafetera ¡Hoy, estamos muy contentos de anunciar que el World of Coffee Trade Show se expandirá a Centroamérica, tendrá lugar en el Panamá Convention Center en octubre de 2026
    • Una cucharadita de Historia: Historia y cultura sobre cómo se disfruta el café en otros países en Navidad
    • Una taza de café: Ideas para una navidad con café


    El arte del Café - Capítulo 10
    12-12-23
    Productora: Enya Monserrate
    Co-producido por: Rita Gilmara
    Frecuencia: Semanal
    Duración: 30 minutos

    Agradecemos que compartan nuestro podcast con todos sus amigos y familiares que al igual que ustedes disfrutan del café y aquellos que estan iniciando en este mundo, ya que con nuestro podcast descubriran que el café es una bebida llena de sensaciones que experimentar y muchos beneficios. Compartiendo nos ayudan a llegar a más personas. Tambien si desean contactarnos pueden hacerlo a traves del correo: enya.gonzalez@unachi.ac.pa o las redes sociales @radiouniversitaria933 en Instagram y Facebook.
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    33 mins