Episodios

  • La qualitat de la carn amb Carme Lafita entre cangurs i coales ⏐ 1x05

    La qualitat de la carn amb Carme Lafita entre cangurs i coales ⏐ 1x05
    Dec 21 2022
    La Carme Lafita ens posa llum com a responsable de qualitat d'una multinacional de carn i productes carnis.
    Más Menos
    22 m
  • Ingredients i nuggets que exploten amb Carme Bataller i Samuel Bravo ⏐ 1X04

    Ingredients i nuggets que exploten amb Carme Bataller i Samuel Bravo ⏐ 1X04
    Nov 21 2022
    Com és vendre ingredients per la indústria alimentària? Quin és el que més es demana? I com és el control de qualitat en una gran empresa de productes congelats? En aquest episodi, la Carme i el Samuel ens ho expliquen!
    Más Menos
    21 m
  • Vetllar per la salut dels consumidors amb Eduard Grau ⏐1x03

    Vetllar per la salut dels consumidors amb Eduard Grau ⏐1x03
    Nov 7 2022
    Qui vigila que es compleixi una bona gestió de la seguretat alimentària als establiments alimentaris? Com ho fan? En aquets capítol, parlem de controls oficials.
    Más Menos
    23 m
  • Present i futur de les begudes vegetals amb Juan Liébana ⏐ 1x02

    Present i futur de les begudes vegetals amb Juan Liébana ⏐ 1x02
    Nov 1 2022
    El Juan Liébana, tècnic d'innovació i desenvolupament de processos d'una empresa de begudes vegetals ens explicarà cap a on van les tendències de consum d'aquests productes i com és el seu dia a dia.
    Más Menos
    13 m
  • La Listeria i els biofilms no ens agraden amb Carolina Ripollés ⏐ 1x01

    La Listeria i els biofilms no ens agraden amb Carolina Ripollés ⏐ 1x01
    Oct 24 2022
    En aquest primer episodi, la investigadora Serra Hunter i docent, Carolina Ripollés Ávila, ens posarà llum en la recerca que fa en higiene alimentària i ens confessarà les seves anècdotes com a professora d'universitat.
    Más Menos
    26 m
  • Tràiler El Pod Petit

    Tràiler El Pod Petit
    Oct 23 2022
    De què parlarem en aquest podcast? Què esperar de El Pod petit?
    Más Menos
    2 m