Hoy tenemos como invitada a Miriam Herranz, dietista-nutricionista, graduada en ciencias de la actividad física y el deporte y varios masters en diferentes disciplinas. Actualmente trabaja como nutricionista en varios hospitales y está especializada en pacientes que sufren sobrepeso y obesidad.

Miriam nos da las claves para tratar una obesidad y nos explica las variables que juegan un papel importante en este área, además nos explicará cual fue su mayor aprendizaje tras un accidente que le podía haber dejado en silla de ruedas.

Espero que disfrutes de esta entrevista tanto como lo hicimos nosotros.

Capítulos:

00:00 Introducción

01:30 Competiciones Miriam

02:03 Accidente de coche

12:00 Nutricionistas en el Sistema Sanitario

15:21 Importancia de la Nutrición en la Enfermedad

18:39 Calidad del Catering en los Hospitales

22:10 Nutrición Hospitalaria

28:05 Cirugía Bariátrica y Obesidad

50:20 Tips para Bajar de Peso

56:36 Obesidad Edad Adulta y Edad Infantil

01:02:57 Fármacos para Tratar la Obesidad

01:07:44 Balón Gástrico

01:08:50 Obesidad y Desnutrición

01:12:00 Colesterol Elevado (Tips)

01:14:30 Alergias e Intolerancias Alimentarias

01:18:14 Experiencia con Pacientes

01:27:38 Tips para Cocinar Saludable

01:34:55 Preguntas CUH

Miriam Herranz

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