Dans cet extrait de l'épisode [#23 - Nabil Zemmouri, chef anti-gaspi, passe Sur le Grill d'Écotable - aka Chef N Zem], Fanny Giansetto et Nabil Zemmouri discutent de l'importance de l'alimentation pour la santé.

En effet, les visites chez le médecin sont encore rarement ponctuées de questions sur notre alimentation, pourtant santé et alimentation sont intimement liées !

• Alors, comment le chef anti-gaspi incorpore-t-il les questions de santé dans ses recettes ?

Pour en savoir plus sur le parcours de Nabil, la façon dont il porte ses engagements écologiques et anti-gaspi aussi bien dans la restauration qu'à la maison, écoutez l'épisode en entier.

Bonne écoute !

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